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SOCORRO????? ALGUIEN ME PUEDE AYUDAR????

MI MARIDO APARECI? CON 8 CODORNICES Y LAS QUIERE ESTOFADAS, SOLO TENGO UNA RECETA Y LLEVA ALCACHOFAS Y A MI NO ME GUSTAN

?ALGUIEN TIENE ALGUNA RICA?

MUCHAS GRACIAS

yo las hago asi,en una sarten pogo a freir las codornices,cuando estan doraditas las saco y las pongo en una cazuela,en el mismo aceite pongo cebolla cortada grandecita,luego le añado zanahoria a rodajas,2 ajos uma hoja de laurel y un vaso de vino blanco o de jerez dejo reducir y cuando este lo paso por la batidora y la salsita se la hecho alas codornices,al fuego lento dejo cocer hasta que esten tiernas,rectifico de sal,si te gusta le puedes añadir un majado de almendras.

Muchas gracias Marijose. Me apetece mucho. Le añadiré el majado de almendras que me gusta mucho en las salsas