Harinas:

[amama]

Quisiera hacer una pregunta a las expertas: Con que tipo de harina sale mejor el pan con la T55 (harina de DIA) o con harina de fuerza (de MAKRO).
Muchas gracias data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Azores]

Yo compro la harina de fuerza en una panadería, y es con la que ellos hacen el pan

[MariEu]

Hola,

Uso de las dos (pero no juntas.. ).
Cuando se me acab? la de Makro, empec? con la del DIA, que es de media fuerza y casi siempre le añado una cucharada de gluten de trigo (de compra en herbolarios) por cada 500 gr de harina, para hacerla de fuerza.

Saludos

[anitin]

Al principio yo utilizaba harina de media fuerza y el pan no me subia mucho. Ahora utilizo la de makro( gracias a los consejos de l@s Forer@s) y me sale buenisimo. .