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Hola! os leo desde hace unas semanas y me estoy enganchando al foro.
EL viernes tengo una comida y he pensado, entre otras cosas, hacer croquetas de jamon y pollo. El problema es que igual mañana jueves tengo el tiempo un poco justo. Que tal saldran si hago la masa de las croquetas hoy por la noche y las rebozo el viernes? o es mejor dejarlas ya rebozad así
Espero vuestras respuestas, gracias de antemano.

Hola ansu, BIENVENIDA al foro, sobre las croquetas mejor haz todo el proceso en una vez, y una vez rebozadas las congelas. Cuando tengas que freirlas puedes ponerlas congeladas en el aceite sin problemas.

Mi madre siempre suele hacer la masa de un día para otro y la salen perfectas, luego en el momento de hacerlas las reboza y mmmmmm riquisimas

Bienvenida al foro!!

Yo normalmente hago la masa de las croquetas una tarde y les doy forma y empano la tarde siguiente, para luego congelarlas inmediatamente y así tenerlas lista para cuando las necesito.
Hacer la masa hoy y prepararlas el viernes me parece mucho tiempo para tener la masa en la nevera. Nunca las he hecho así y no sé si la masa a los tres días de haberla hecho, pero a ver si a alguien se le ha dado el caso y nos lo cuenta

Bienvenida, no sabes donde te metes

Yo las hago de un dia para otro y las dejo metidas en un tapper y a punto de freir, y salen muy bien

BIENBENIDA AL FORO?

Jooo muchas gracias por contestar tan rapido.
Creo que teneis razon, la verdad es que c**o se tarda tan poco en hacer la masa prefiero levantarme un poco antes para hacerlas y asi seguro que estaran ricas ricas.
De postre voy a hacer el tiramisu de lita...

vienvenida al foro c**o dice auro no sabes donde te mete enganche total

ya veo (leo) q has obtenido respuesta, así q te doy la bienvenida

yo tambien soy nueva