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bueno a ver tengo todo el finde cocinando para ver si le interesa lo que hago a una tienda de tartas y me pasaron unas recetas que queria que hiciese, ambas tartas con masa quebrada, realizada con harina y mantequilla y cacao y azucar glas y sin amasar (o sea arenando con los dedos).La cuestion es que creo que se me han quedado duras.Alguien sabe porque? a lo mejor ha sido mi horno, y eso que segui la receta la pie de la letra....no se.bueno a ver si mañana os paso recetas: una es de crema de chocolate )fondant y nata y la otra de peras, canela y nueces.Ah y se me olvidaba para desayunar unos minimuffins de arandanos y para comer una empanadita de atun y sardinas....si gustais....

siiiiiiiiiiiiiiiiii... estoy deseando q nos las pases!! Oye, y si hay fotillos tambien, eh?

Puede ser que hayas sobado demasiado la masa?

Si pones la proporci?n de receta que te han dado, te puedo comparar con las que yo uso, a ver si hay algún fallo en la f?rmula, no se me ocurre otra cosa.

?Las has horneado en vacío? Ten en cuenta que luego, si llevan relleno h?medo se ablandan.

no he sobado la masa creo que incluso poco.Ya os pondre la receta porque acaba de fallecer mi abuelo y ando un poco en cuanto puedo y me recupero.vale?que necesitare que me las aconsejeis

Lo siento muchísimo, guapa!

Lo siento mucho, mila1969..........

Lo siento! te mandamos muchos

Animo!

LO SIENTO MUCHO MILA UN BICO

mila1969 escribió:bueno a ver tengo todo el finde cocinando para ver si le interesa lo que hago a una tienda de tartas y me pasaron unas recetas que queria que hiciese, ambas tartas con masa quebrada, realizada con harina y mantequilla y cacao y azucar glas y sin amasar (o sea arenando con los dedos).La cuestion es que creo que se me han quedado duras.Alguien sabe porque? a lo mejor ha sido mi horno, y eso que segui la receta la pie de la letra....no se.bueno a ver si mañana os paso recetas: una es de crema de chocolate )fondant y nata y la otra de peras, canela y nueces.Ah y se me olvidaba para desayunar unos minimuffins de arandanos y para comer una empanadita de atun y sardinas....si gustais....

mila1969 escribió:no he sobado la masa creo que incluso poco.Ya os pondre la receta porque acaba de fallecer mi abuelo y ando un poco en cuanto puedo y me recupero.vale?que necesitare que me las aconsejeis

uhmmmmmmmmm se adivina todo muy bueno...siento lo de tu abuelo

Mucho animo!!