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porfavor si alguien me puede ayudar, quiero hacer alcachofas hoy, y habiamos pensado cocerlas al vapor y luego pasarlas por la sarten con ajitos y jamón, ¿alguien sabe c**o hacrelo, no las hice nunca?

gracias

Hola, yo no las hago en el varoma, las hago en el horno, y lo que hago es cortar la base y nada mas les doy un golpe arriba para que se abra un poquito la flor dentro le pongo ajos cortaditos chiquitines, jamón serrano o bacon, (puedes hacerlo en la thermo) un pelin de aceite, y al horno precalentado a 180º 30 minutos si tienes aire con aire, si no sin arriba y abajo, veras que se oscurecen tranquila no se queman, y luego se comen hoja a hoja...están de vicio....en mi casa se pueden comer hasta 3 por cabeza, (la de 8 años y la de 11 años incluidas) no se es mi manera....me ahorro saltearlas.....

Yo las hago en el varoma y quedan muy buenas, las pongo en el cestillo, me caben 6 o 7 unidades, si son más las tendrás que poner arriba.

Agua en el vaso, que no llegue a 1 l. y temp varoma vel 2 30-35 minutos, dependende de lo cocidas que os gusten.

MUCHAS GRACIAS CHICAS
las haré al vapor c**o dic ecleme que el costi es un poco maniatico, trampo la tuya me la guardo para mi zolita