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alguien me la puede pasar??
es que visto que habléis tan bien deél, he decidido probarlo, y aprovechando esta tarde lluviosa de estar en casa, y que el trasto de 2 años está con los abuelos, pues he pensado que podía estar bien para pasar la tarde...

ok, ya lo he encontrado yo dando vueltas a los post...

mantruca escribió:ok, ya lo he encontrado yo dando vueltas a los post...

seguro que lo tienes?? si no te paso la receta en un segundillo, pon fotos cuando lo hagassssss y cuidado no vaya a salir disparado de lo grande que se pone

Aqui la tienes


BRIOCHE

* 135 ml. de leche
* 20 gr. de mantequilla
* 2 huevos
* 450 gr. de harina de fuerza
* Ralladura de naranja
* 40 gr. de azucar
* 20 gr. de levadura fresca

Se baten los huevos y se va echando las cosas en la cubeta primero los líquidos y luego los s?lidos, yo lo he puesto en el programa de pan dulce, peso medio y tueste medio tambiem.( para la pani del makro)

comoju escribió:Aqui la tienes


BRIOCHE

* 135 ml. de leche
* 20 gr. de mantequilla
* 2 huevos
* 450 gr. de harina de fuerza
* Ralladura de naranja
* 40 gr. de azucar
* 20 gr. de levadura fresca

Se baten los huevos y se va echando las cosas en la cubeta primero los líquidos y luego los s?lidos, yo lo he puesto en el programa de pan dulce, peso medio y tueste medio tambiem.( para la pani del makro)

gracias comujo por ponerla

gracias a las dos!!! la verdad es que estoy preparada para defenderme del brioche en cuanto empiece a crecer...jejeje...
a ver si no me lío con lo de sacar las palas amasadoras, porque es la primera vez que uso la dichosa maquinita...

yo tambiénlo quiero hacer... pero no tengo tiempooo... porfavorrr pon foticos, para deleitarme un poquito más

Yo no saco las palas, quedan un agujerito pero intentú sacarlas un día y vamos para que contarte.... imagina c**o acabo tooodooo

danemfi escribió: yo tambiénlo quiero hacer... pero no tengo tiempooo... porfavorrr pon foticos, para deleitarme un poquito más

Yo no saco las palas, quedan un agujerito pero intentú sacarlas un día y vamos para que contarte.... imagina c**o acabo tooodooo

Pues cuando tengas un poco de tiempo, hazlo para el desayuno o la merienda esta muy bueno acompañado de mermelada o de nocilla, umm que rico.

bueno..le quedan unos 55 minutos de horneado...la verdad es que ha crecido que parece que se iba a salir...y lo de las palas, ningún problema. cuando termin? el 2ª amasado, saquí la masa ( que ya era una bolita) y luego la volví a meter...eso si...huele toda la casa al olor ese asqueroso c**o de plástico, mezclado con el olorcito rico rico rico que se le está poniendo...pena que entre que acaba y enfría, no lo probaré hasta mañana...
a ver si ahora no la mango cuando lo tenga que sacar de la cubeta...
a ver cómo me lo monto, porque hoy me he comprado un cuchillo de pan, pensando en hacer el brioche por la tarde

No creí que tengas problemas para sacarlo del molde, yo suelo desmoldarlo más bien calientes, me pongo unos guantes para no quemarme y lo dejo encima de una rejilla para que enfrie.