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salsa de tomate
Publicado: 28 Feb 2008 17:26
por globe
pues tenia un monton de tomates que se iban a poner malos asi que en un pispas he hecho esta salsa de tomate a mi manera, que con la receta de la thermomix se nos queda muy naranja y no nos gusta, son manias porque de sabor esta igual de buena, pero a mi me gusta que este roja

Publicado: 28 Feb 2008 17:33
por flequi
y cual es tu receta?

Publicado: 28 Feb 2008 17:42
por globe
corto los tomates en cuatro trozos, y los trituro un poco al 5 pero poco que no se quede salsa, saco esa salsa y reservo.
Sin lavar el vaso pongo cebolla, sal, pimiento verde, zanahoria, y dos champiñones, trituro 6 segundos al 7 y despues lo pongo en temperatura varoma, velc. 1 10 min. para que se sofria bien.
Mientras se esta sofriendo paso el tomate que tengo reservado por un tamiz o colador, se quedan todas las pepitas del tomate que es lo que hace que se ponga naranja, y lo añado al sofrito que acabo de hacer. Programo 20 min. temp varoma velec.1.
Espero haberme explicado bien, soy un desastre redactando

Publicado: 29 Feb 2008 00:11
por bangalore
Muy buena idea, muchisimas gracias

Publicado: 29 Feb 2008 08:56
por beybey
Publicado: 29 Feb 2008 09:04
por m_geminis
hola guapas no es verdad que lo que pone la salsa naranja son las pepitas.Lo que la pone naranja es triturar en caliente despues de hacerla.eso pasa porque emulsiona el tomate con el aceite.