Pollo rebozado a mi manera, sin freir. Crujiente y rico.Foto
Publicado: 01 Mar 2008 19:22
Hoy hemos comido pollo rebozado y he hecho alguna foto para enseñaroslo.
No es frito y lleva muy poco aceite, incluso si quereis lo suprimás de la receta.
El proceso de empanado es el mismo de toda la vida: harina, huevo y por último pan rallado.
Yo al pan rallado con ajo y perejil ( del mercadona) le he añadido eneldo fresco que me encanta bien picadito.
Se colocan los trozos en una fuente para horno. Yo la forr? con papel aluminio, para fregar menos
No se sobreponen, sin? uno al ladito del otro.
Si se desea se roc?a con un poco de aceite de oliva y al horno.
Unos 180 200ºC mas o menos 30?, o hasta que lo veais doradito.
Sale buenisimo, crujiente y por dentro jugoso. No lo dejeis mucho que sin? se seca mucho.
Lo hemos acompañado de ensalada copiosa.
Espero que lo probeis, y me digais si os ha gustado.
Aquí los preparativos
El eneldo fresco. Me encanta cómo huele!
Aquí preparado para entrar en el horno, para broncearse
En el horno.
Y el resultado final!!
No me ha dado tiempo a fotografiarlo emplatado. Ol?a super bien y no podíamos esperar más.
Se puede hacer con cualquier carne incluso con pescado, siempre fileteado.
No es frito y lleva muy poco aceite, incluso si quereis lo suprimás de la receta.
El proceso de empanado es el mismo de toda la vida: harina, huevo y por último pan rallado.
Yo al pan rallado con ajo y perejil ( del mercadona) le he añadido eneldo fresco que me encanta bien picadito.
Se colocan los trozos en una fuente para horno. Yo la forr? con papel aluminio, para fregar menos
No se sobreponen, sin? uno al ladito del otro.
Si se desea se roc?a con un poco de aceite de oliva y al horno.
Unos 180 200ºC mas o menos 30?, o hasta que lo veais doradito.
Sale buenisimo, crujiente y por dentro jugoso. No lo dejeis mucho que sin? se seca mucho.
Lo hemos acompañado de ensalada copiosa.
Espero que lo probeis, y me digais si os ha gustado.
Aquí los preparativos
El eneldo fresco. Me encanta cómo huele!
Aquí preparado para entrar en el horno, para broncearse
En el horno.
Y el resultado final!!
No me ha dado tiempo a fotografiarlo emplatado. Ol?a super bien y no podíamos esperar más.
Se puede hacer con cualquier carne incluso con pescado, siempre fileteado.
Y ADEMAS MUY SALUDABLE 