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toda la vida llevo viendo en mi casa huevo hilado por navidades y nunca lo habia comido porque no me entraba por el ojo, pero este año me decidi, y hay que ver la de años que he perdido sin comer algo tan buenisimo, alguien sabe c**o se hace. gracias

aqui hay una receta
http://www.terra.es/alimentacion/consul ... ta_id=8725

Mira este post, hablan de ello.
http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... 80&start=0

que con el gasto que tiene y la dificultad ,,, en el super del corte la tienen muy buena

A mi tambiénme encanta el huevo hilado y llevaba años buscando la receta, incluso una vez lo hice en la thermomix, el resultado no me gusted nada, porque las cuchillas parten el huevo y quedan mal.

Pero estas navidades una Sra. me dió esta receta:

12 yemas de huevo.
1/2litro de agua
1/4 Kg. de azúcar.

Hervir el agua con el azúcar, y cuando veas que está a punto de un almíbar muy ligero ( M?s o menos a los diez minutos ), vamos echando las yemas , que hemos batido con un tenedor en un bol, y succionamos con una jeringuilla de farmacia, de tamaño mediano.

Las vas echando en forma de espiral , hasta gastar la jeringuilla . Las dejas un poquito para que empapen el almíbar ( unos 30 segundos), y con la espumadera la sacas y las vas echando a un colador de acero inoxidable. Y así hasta gastar las yemas, verás que fácil, que color tan bonito, y lo más importante, que buenas están. Además que con lo que te ahorras te puedes comprar un caprichito...
MUCHO M?S BUENAS QUE LAS DE PASTELER?A,............

Gracias, Noel, con las ganas que tenía de una recetilla tan apa?ada c**o la tuya. Bea.