MundoRecetas.com

c**o ya se empiezan a ver en los mercados los atunes, bonitos,etc... hoy

la comida ha sido a base de este, sencilla y agradecida. Comentaros que

lo he hecho en cazuela de barro, para 4 comensales, pero c**o el turno de

comidas era distinto os dejo la muestra del plato que quedé para los otros

dos.






Ingredientes:

1 Kg de bonito o de atún.

1 lata de pimientos del piquillo o morrones (500 gramos).

6 dientes de ajo

Aceite de oliva

sal

y un chorrito de vinagre (yo puse de manzana, pero vosotros
el que más os guste o teng?is en ese momento).

Preparación:

En una cazuela de barro se pone un buen chorreón de aceite, se añaden

los ajos pelados y enteros y se doran un poco. Se añade el bonito o el atún

sazonado y se le da un par de vueltas con el cuidado de no romper los

laminados del pescado y echamos unos dos dedos de agua; lo dejamos

cocer durante 10 minutos. Se ponen los pimientos a tiras, y el chorrito

de vinagre y lo dejamos cocer todo junto durante unos 5 minutos más,
pero a fuego muy lento.


Nota:

Este plato se puede dejar hecho de un día para otro, y es fenomenal.

marianquiros escribió:gracias por la receta .....debe estar riquísimo ...me la guardo para cuando compre atún o bonito fresco .....

gracias marian, la verdad es que esta bueno, pero cuando esten un poquito mas grasos los pescados aún estarán mejor

me gusta mucho esa receta, es sencilla de hacer y tiene una pinta estupenda
gracias

Con lo que me gusta el bonito, que ganas tengo de que llegue la temporada, y entonces a probar esta recetilla

GUAUUUUUUUUUUUUU

por aqui aun no se ve el atun en el mercado pero la receta me parece estupenda

Ol?, vaya pinta que tiene este atún.



Me la guardo para cuando está el atún en su punto!!!!!!!!

gracias a todas, por vuestros elogios, y si

que estaba bueno

Que pintaza, esto me lo apunto