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Bueno ayer eguski me dio envidia con su tarta de frutas asi que he echo una es del libro de reposteria pero la mia no lleva kiwi porque no tenia espero que os guste a mi las tartas de frutas la verdad esque me gustan todas
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Tarta de kiwi, plátano y fresa (Thermomix)
Ingredientes:
Base:
500 g de hojaldre (yo he usado el que viene hecho)

Crema relleno
150 g de azúcar
La piel de 1 limón, solo la parte amarilla
200 g de nata liquida
200 g de queso crema, tipo Philadelphia
4 huevos
50 g de mantequilla

Glaseado
100 g de azúcar
100 g de agua
Unos trozos pequeños de kiwi
2 cucharaditas de zumo de limón

Decoración
2 plátanos
2-3 kiwis
4 fresones

Preparación
Precaliente el horno a 180º
Forre un molde desmontable de 26 o 28 cm. piche con un tenedor toda la masa y selle bien los bordes con las manos mojadas en agua. Introd?zcala en el horno hasta que comience a dorarse (15 minutos aprox.)
Relleno
Con el vaso seco, pulverice el azúcar programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10
Añada la piel del limón (bien seca con papel de cocina) y programe 1 minuto, velocidad progresiva 5-10
Coloque la mariposa en las cuchillas, agregue al vaso los ingredientes restantes del relleno y programe 7 minutos 90? velocidad 2
Cuando acabe el tiempo programe 1 minuto, velocidad 2 (sin programar temperatura)
Vuelque la crema sobre la tartaleta horneada y deje enfriar.
Glaseado
Enjuague bien el vaso y ponga los ingredientes del glaseado. Programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
Montaje y decoración mientras tanto, pele y corte las frutas en rodajas finas y col?quelas sobre la crema en forma decorativa. Puede utilizar otras frutas si lo desea.
Pinte la tarta con el glaseado, cubriendo bien las frutas y déjela en el frigor?fico hasta el momento de servir

Que chula te ha quedado
dan ganas de coger un cachito

ahhhhhhhhhhhh, guapa ya estas bien de la operaci?n?

ansa escribió:Que chula te ha quedado
dan ganas de coger un cachito

ahhhhhhhhhhhh, guapa ya estas bien de la operaci?n?

gracias guapisima si estoi muy bien ayer me quitaron los puntos y estoi muy contenta

Te ha quedado preciosa

A mí me pasa c**o a tú: las tartas de fruta me gustan todas!!

Me alegro mucho, ahora a cuidarse , a cocinar cosas ricas y por supuesto a poner estas fotos con estas cosas tan ricas que preparas mientras yo voy copiando

sentida escribió:Te ha quedado preciosa

A mí me pasa c**o a tú: las tartas de fruta me gustan todas!!

gracias guapisima

ansa escribió:Me alegro mucho, ahora a cuidarse , a cocinar cosas ricas y por supuesto a poner estas fotos con estas cosas tan ricas que preparas mientras yo voy copiando

gracias corazon eres un encanto

pero que cosa mas rica.... y sin Kiwi que el jefe es al?rgico, habrá que hacer esta recetilla

Ay madre mía!!!!! Me encantan las tartas de fruta. Ya guard? la de Eguski para hacerla. Me alegro que vayas mejor y sobre todo que estés contenta

Ha quedado impresionante...