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Hoy he comprado zamburi?as congeladas para hacer una empanada, pero tengo una duda:

tienen una especie de bolsita con una cosa oscura dentro, ?tengo que quitúrsela?

gracias, seguro que alguien sabr? ayudarme

No tengo ni idea pero te lo subo, a ver si alguien te puede ayudar

Acabo de mirarlo porque tengo un paquete en el congelador, son de mercadona, hay que enjuagarlas y utilizarlas, no tienes que hacer nada más.
Yo las tengo para hacer una empanada mira
postlite210876-zamburi.html%F1as

S? hay que quitarle el másculo aductor que une las dos conchas y que permite la apertura y cierre de estas.. S? te tiene que quedar la g?nada y el másculo aductor.

Osea, que sólo quede la carne

si quieres te paso alguna receta sencilla

yo estoy con bertac, tienes que quitarsela

http://www.lareira.net/cast/tipicos/productos.php?Id=28

http://lareira.net/cast/recetas/recetas ... etas=r141r

gracias por vuestras respuestas, no he podido verlas hasta ahora



bertac: las zamburi?as las he comprado sin concha ?cuál es el másculo abductor?