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Ten?a unas zanahorias y me he puesto manos a la obra, me ha salido este bizcocho con almendra y zanahoria, es de algún libro de TH, y queda muy jugoso.

??¿qué bonito y en ese molde te ha quedado divino!!!
Me encanta este bizcocho.

Qué bueno!!!!!!!! un kilo de zanahorias he comprado esta tarde porque pienso hacer uno este finde.

Y LA RECETA PORFA? SI SALE JUGOSITO LA QUIERO, AJJAJAJA

Ummmmm
Que buena pinta!!
No puedo, no puedo hacerlo todo...no cabr?a por la puerta!!

300 gr de almendra molida
200 gr azucar
piel de un limón
300 gr zanahorias peladas
4 huevos
80 gr de harina
1sobre levadura un pllizco de sal

ponemos el azucar 30 seg vel míx, con la míquina en marcha agregamos la cáscara de limón y pulverizamos otros 30 seg.
añadimoslas zanahorias y 20 seg vel 5, incorporamos huevos y batimos unos seg a vel 7. agregamos la harina, levadura, sal y almendras picadas y mezclamos unos segundos a vel 2, terminamosde mezclar con la espátula.
precalentamos horno a 170? y ponemos en un molde engrasado durante 40 minutos, comprobamos que este hechocon una aguja en el medio.
desmoldamos y le ponemos azucar glas.

Que así se ve mejor

¿Qué fácil y rico!

Tiene pinta de estar muy rico .?La foto del corte, please ?