Porci?n vegetal y bizcocho de zanahorias
Publicado: 08 Mar 2008 10:39
Me apetecia hacer algo diferente para cenar, así que mirando recetas aquí y alla encontré ésta del libro Tartas dulces y saladas de Anne Wilson, con pequeños cambios salió este rico y jugoso pastel salado
También me quedé con ganas de preparar el bizcocho de zanahorias que puso Itaita, aquí está la prueba, muy rico, gracias por la receta
Porci?n Vegetal (Anne Wilson)
1 cucharada de aceite ( le puse 10 grs)
1 cebolla grande picada ( le puse 1/2 y le añadí un pimiento verde)
3 lonchas de bacon picadas (yo puse 6)
3 calabacines medianos rallados ( los piqué en la thermo)
1 zanahoria rallada ( puse una grandecita y la piqué en la thermo)
150 de calabaza rallada (yo no le puse)
1 taza de queso chedar rallada (puse queso emental que a mi me gusta más)
1/2 taza harina de fuerza (puse harina normal)
5 huevos
1. Los ingredientes los picamos por separado en la themomix según nuestro gusto (cuidado con los calabacines no vallamos a pasarnos) y reservamos
2. hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento y el bacon en la themo hasta que la cebolla y el pimiento están pochaditos.
3. ponemos la mariposa en la cuchillas y añadimos, lo restante, los calabacines, zanahoria, el queso, la harina y los huevos. Mezclamos unos segundos sin temperatura, velocidad 1.
4. lo hechamos a un molde previamente enmantequillado o con papel de aluminio tambien enmantequillado. Le echamos más queso rallado por encima.
5. Al horno precalentado a 180º unos 40 minutos, o hasta que está hecho.
La receta del bizcocho de zanahoria la teneis aquí postlite222231-.html
Espero haberme explicado bien y deseo que os guste.
También me quedé con ganas de preparar el bizcocho de zanahorias que puso Itaita, aquí está la prueba, muy rico, gracias por la receta
Porci?n Vegetal (Anne Wilson)
1 cucharada de aceite ( le puse 10 grs)
1 cebolla grande picada ( le puse 1/2 y le añadí un pimiento verde)
3 lonchas de bacon picadas (yo puse 6)
3 calabacines medianos rallados ( los piqué en la thermo)
1 zanahoria rallada ( puse una grandecita y la piqué en la thermo)
150 de calabaza rallada (yo no le puse)
1 taza de queso chedar rallada (puse queso emental que a mi me gusta más)
1/2 taza harina de fuerza (puse harina normal)
5 huevos
1. Los ingredientes los picamos por separado en la themomix según nuestro gusto (cuidado con los calabacines no vallamos a pasarnos) y reservamos
2. hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento y el bacon en la themo hasta que la cebolla y el pimiento están pochaditos.
3. ponemos la mariposa en la cuchillas y añadimos, lo restante, los calabacines, zanahoria, el queso, la harina y los huevos. Mezclamos unos segundos sin temperatura, velocidad 1.
4. lo hechamos a un molde previamente enmantequillado o con papel de aluminio tambien enmantequillado. Le echamos más queso rallado por encima.
5. Al horno precalentado a 180º unos 40 minutos, o hasta que está hecho.
La receta del bizcocho de zanahoria la teneis aquí postlite222231-.html
Espero haberme explicado bien y deseo que os guste.
pero una vez probe mermelada de zanahoria y deliciosa 
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