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En estas fechas, estas tres palabras los que somos de esta zona las vivimos de forma distinta.

Los buñuelos de calabaza son el dulce típico de estas fiestas.

Recetas las hay muchas c**o ocurre con la paella, y todas son buenas.



c**o todas estas recetas lo importante es freirlos en aceite abundante y caliente.


Para que este tipo de buñuelos queden bien, una vez han levado hay que mover la masa y apretarla, si quedan firmes ( una bolita entre los dedos pulgar e índice) la masa está buena.
Si se desmorana o chorrean, necesitan algo mas de harina.




Aqui os dejo la receta con mas explicaciones
http://noradebon.blogspot.com/2007/03/b ... abaza.html

ostrasss qué ricos!!

encarnasao escribió: madre!!!! que ricos.
me alegra verte aqui y enseñando cosas ricas

Gracias Encarna, espero que todo vuelva pronto a su cauce y poder participar c**o antes.

Noradebon, que estupendos te han salido, me recuerdan a los que hace mi madre todos los años el día de San Josí.

Es tradición, que ese día vayamos todos, hijos, nietos, primos y amigos a felicitar a mi padre y desayunar los buñuelos.

Y todos salimos con un plato para llevarnos.

por ti bu?olera!!!!!!!!!!!!!!!!!!

roma62 escribió:Noradebon, que estupendos te han salido, me recuerdan a los que hace mi madre todos los años el día de San Josí.

Es tradición, que ese día vayamos todos, hijos, nietos, primos y amigos a felicitar a mi padre y desayunar los buñuelos.

Y todos salimos con un plato para llevarnos.

por ti bu?olera!!!!!!!!!!!!!!!!!!

En mi casa tambien ha sido siempre así.... a partir de ahora me toca hacerlos a mi.

Nora qué buenos esos buñuelos, de momento yo no los hago, tengo la suerte que mi madre y mi suegra los preparan. Está feo decirlo pero los de mi madre me gustan más, , es c**o la paella

vaya suerte por algunas y otras por esas recetas tan chulas que teneis y las compartis con nosotras

Mira la parte positiva, has tenido tiempo de que te diera la receta, la mia los hacia buenísimos y se fuí antes de enseñarme.

Corbe escribió:Mira la parte positiva, has tenido tiempo de que te diera la receta, la mia los hacia buenísimos y se fuí antes de enseñarme.

Eso me pasa a mi con la receta de los pimientos en salmuera, esos que se hacen con pebrella, vinagre, sal.... en verano.

No recuerdo las proporciones, nunca tomó nota y este verano veremos lo que sale.