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cena del viernes: pizza carbonara, basada en la receta de tarta alsaciana de Canelona. Muy buena y sabrosa

Antes

Después


no quedo nada de nada

tiene una pinta con lo que me gustan a mí las pizzas y dices que es basada en una receta, por fi cuálgala.

rosaenflor escribió: tiene una pinta con lo que me gustan a mí las pizzas y dices que es basada en una receta, por fi cuálgala.

Esta en le recetario de Canelona, la diferencia está en que no lleva cebolla

te la busco y pongo

ahi va la receta, copiada del recetario de canelona

Ingredientes:
Para la masa
100gr de agua fria
45gr de manteca de cerdo a trocitos
1 yema de huevo
1 cucharada de nata
250gr de harina normal
Media cucharadita de sal.

Para el relleno:
1 cebolla
200gr de queso cremoso (Philadelfia)
1 yema de huevo
1 cucharada de maizena
100gr de nata
Nuez moscada, sal y pimienta.
Bacon

Preparación:
Precalentar el horno a 250º
1.- Triturar la cebolla unos segundos a velocidad 3-4. Añadir un poco de agua, que la cubra, y programar 8 mintuos, temp. 100º, velocidad 1. Colar y escurrir ayud?ndonos del cestillo. Reservar.

2.- Preparar la masa mezclando todos los ingredientes en el orden que los he dispuesto, y programar 45 segundos a vel. 4 1 /2. Sacamos y extendemos sobre la bandeja del horno, es fácil de extender, levantamos un poco los bordes para que luego no se nos salga la crema.

3.- Mezclamos todos los ingredientes del relleno, excepto la cebolla y el bacon, durante unos 30 segundos a velocidad 4. Vertemos la crema sobre la base que tenemos preparada, añadimos la cebolla cocida que teníamos reservada y añadimos el bacon a trocitos.

4.- Horneamos hasta que los bordes de la masa se doren.

La mía igual en proporciones y quitando la cebolla que a mi personalmente no me gusta nada

No me extraña que no quedara nada de nada

tenía que estar excelente.

Que jugosita debia de estar, esta fantastica