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STRAWBERRY FIELDS FOREVER!!!

Una ya tiene una edad, esta receta es un recuerdillo a los Beatles...

Ingredientes:

300 grs. de fresas congeladas
100 grs. de azúcar
50 grs de agua
1 clara de huevo

Pulverizar en el vaso el azúcar glass unos segundos a vel 10.
Poner las fresas congeladas con el azúcar y el agua, 2 min. a vel 7 a 10 progresiva.
Colocar la paleta mezcladora (mariposa en Th.) y añadir la clara., emulsionar 2 min. vel 5. EN TH. 31, VEL 4 Y EN TH. 21 VEL 3 y 1/2.
Decorar c**o nos guste (yo he puesto fresitas partidas a la mitad, nata y algún chocolatito)

Muy bueno!!!

Qué rico.... de esas copas me comía yo ahora una.

Pues sigue recordando porque queremos mas recetitas c**o esta

Esta riquisimo
Yo lo hago igual pero con dos claras y sin agua

que rico !!! tomo nota de tú receta

Cuando dices emulsionar 2 minutos v.5 con la mariposa me parece que no puedes ponerla mas que a velocidad 3 y medio con la mariposa

Missis escribió:

Cuando dices emulsionar 2 minutos v.5 con la mariposa me parece que no puedes ponerla mas que a velocidad 3 y medio con la mariposa

no me habia dado cuenta al leer, pero si, es cierto, cuando fui a la clase de navidad fue una chica con la mariposa rota y fue porque en la receta del libro no indicaba quitar mariposa cuando tocaba darle a velocidad superior........y le dieron una nueva cuando comprobaron el error en su libro........

lo has hecho asi o es un error?

Creo k se puede hasta 4 pero k lo confirmen...