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ESTOY HACIENDO CREMA CATALANA PERO SIEMPRE SE ME CORTA?POR QUE?AYUDADME GRACIAS

YO CREMA CATALANA NO HE HECHO NUNCA, PERO LAS NATILLAS SI ALGUNA VEZ SE ME CORTAN LO QUE HAGO ES PONERLAS A VELOCIDAD 8 UNOS CUANTOS SEGUNDOS Y SE ARREGLAN.

Mira, pues eso no lo sabía yo.

Las cremas, natillas etc. se pueden cortar por demasiado calor, depende mucho la temperatura inicial de todos los ingredientes, pero si bajas un poquito la temperatura salen perfectas. Y si se cortan paras la maquina quitas la temperatura y pones poco a poco hasta la velocidad 8 unos segundos c**o te decian y ya las tienes perfectas.

MUCHAS GRACIAS SI ES QUE SOIS UN SOLLLLLLLLLLLLLLLL,MUCHOSSSSSSSSSBESOSSSSSSSSSS