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rico rico



Ingredientes:

Masa madre:
- 100 gr. de harina de fuerza (mas o menos, puede admitir mas
- 25 gr. de levadura fresca
- 65 ml. de leche
Masa:
- 450 gr. de harina de fuerza
- 250 ml. de leche
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 gr. de azúcar
- 1 sobre de azucar vainillado
- 125 gr. de mantequilla
- 100 gr. de pasas de corinto y corteza de naranja confitada
- 5 cucharadas de kirchs
- almendras en láminas

Para la masa madre diluir la levadura en la leche tibia y mezclar con la harina , hacer una bola, enharinarla y hacerle unos cortes en cruz.
Poner en un bol, tapada con papel film y fermentar una hora en un lugar tibio.

Mezclar la harina, sal, azucar, azúcar vainillado ,huevos y la masa madre,añadir poco a poco la leche tibia (yo lo hago en la amasadora al 2), cuando está todo unido ir añadiendo la mantequilla en pomada a cucharaditas.
Al final añadir las pasas previamente remojadas en el licor y la corteza de naranja.
Fermentar hasta que doble de volumen. Desinflar y amasar un poco a mano.
Poner en un molde de rosca engrasado y espolvoreado de almendras en láminas, volver a fermentar hasta que suba.
Cocer a 180º unos 35 minutos. Espolvorear de azúcar glass.

Ol?eeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!! que hambre entra al ver estas cosas Dios mío....

Felicidades wapa te ha quedado

que bueno...y que a tiempo...voy por un café

si no te importa te c**o un trocito para comermelo ahora con el cafecito porque tiene que estar de mueeeeeeeerte

Te ha quedado de esc?ndalo Felicidades guapa

impresionanteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee que rico

Que divinidad ?Para qué entraré yo en estos sitios a ver cosas ricas, ric así

estupendo, se ve fenomenal

y debe estar buenísimo.

felicidades

te ha quedado estupendo

LA PREGUNTA DEL MILLON, CUANDO APARECEN RECETAS QUE PONE MASA MADRE, PARA QUE ES, QUE SE HACE CON ELLA? GRACIAS