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hola a tod@s!!!!

haber si me podeis ayudar, hace unos dias fui a un vegetariano y por primera vez prove la crema de apio!!!

Chicas, espectacular!!!! Ayudarme a encontrar la receta.

Gracias por adelantado.

Así de pronto...no recuerdo ninguna por el foro. ?has probado con el buscador? ?o en el google? por lo menos ya tendrias una idea

Yo tengo esta receta de un puré, pero si se deja más ligero y no se gratina con el queso, saldrá una crema:
INGREDIENTES: Patatas peladas, cortadas a trozos (670 gr); Apio, pelado y cortado a trozos (1300 gr); Nata líquida (70 gr); Mantequilla (30 gr); Queso Emmental o Gruy?re rallados; Sal.

PREPARACI?N: Cocer las patatas, escurrirlas y reservar. Aparte, cocer tambiénel apio, escurrirlo y batirlo con las patatas hasta obtener un puré. Calentar el puré en una sartén junto con la nata líquida, un poco de sal y la mantequilla. Verterlo en cazoletas individuales de barro, rociar con un poco de Emmental o Gruy?re rallados y gratinar al horno hasta que el queso está dorado.

La receta es de un magnífico recetario vegetariano de libre distribución, que os podeis bajar de aquí http://www.ng2100.com/
Es un programita muy chulo con montones de recetas sanas y deliciosas.

m?ra, he encontrado ésta, espero que sea la que buscas. tiene muy buena pinta!

http://www.cocinavino.com/recetario/rec ... eceta=6540

muchas gracias!!!

Voy a intentar adaptar vuestras ideas a la thermo.

Gracias!!!!