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Bueno, c**o algunas ya sab?is (y el resto os enteréis ahora) me voy de mi trabajo, así que c**o mañana es mi último día, les llevo una cosita a mis compis. Tengo que darle las gracias a la madre de mi amigo Joan por la receta de este postre típico valenciano y a Joan por traerme el dulce de boniato (que por fin he localizado en el mercadona de al lado de mi casa). Con la pasta que me ha sobrado he hecho minigalletas con nuez jeje

Este es el cuerpo del delito recién sacado del horno



Aquí ya embadurnados de azúcar



Y para las que echen de menos mi tupper, aquí los tenéis para llevar mañana al curro





Esta es la receta de la mami de Joan

INGREDIENTES
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* 250 ml. de aceite
* 150 ? 175 ml. de mistela
* La harina que admita (500 gr. aprox.)
* Un puñado de azúcar
* Una lata de dulce de boniato

PREPARACI?N
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Poner la mitad de la harina y añadir el aceite, la mistela y el azúcar. Amasar bien y añadir el resto de la arina poco a poco.
Coger una bolita de la masa y extenderla sobre un plástico con harina. Tapar con otro plástico y aplastarlo con un plato.
Colocar el relleno de dulce de boniato y cerrarlo, humedeciendo los bordes para que cierre bien si es necesario.
Pintarlo con huevo batido.
Colocar en la bandeja del horno y hornear a 175? en la mitad del horno hasta que coja color.
Espolvorear con azúcar y canela.

Asi que era eso lo que te llevabas entre manos

El dulce de boniato pues no lo he probado nunca....el boniato si me gusta asado al horno....

Asi que te cambias de trabajo??? espero que a mejor....

Ya nos iras contado c**o te va

Por aqui son muy típicos por Navidad y hay muchas variantes de receta, Canelona tiene en su blogg, Mjmix tambien, Noradebon tambien, todas las recetas llevan mas o menos los mismos ingredientes pero en diferente proporci?n. A qwue están buenísimos? Yo suelo hacer la confitura de boniato casera, nada que ver con la de bote Espero que te vaya muy bien si cambias de trabajo, te lo mereces

Perdon se me habia olvidado, lo llamamos Pastissets (Pastelitos)

Gracias Corbe, no me acordaba del nombre y c**o en mi pueblo se hace lo mismo relleno de cabello de Angel y se llaman bolletes, pues les he acoplado el nombre jajajaja

que ricas maria jose a mi marido le gustan mucho te copia la receta

Que pinta uhmmmmmmmmmmmmm!

Marijose te importaria decirme en que seccion esta el dulce de boniato en mercadona? Muchas gracias.

Espero que el cambio sea para mejor

Marijose qué rico tienen que estar estos bolletes de boniatos!!, no los he probado nunca, aunque creo que son ligths Mañana van a en el trabajo cuando lo prueben.
Ahora te tomarás unos merecidos días de descanso hasta que empieces tu nueva etapa no??, así que a disfrutar de tu tiempo libre, de tu cocina y de todas las maquinitas que te quedan por sacarle partido!!
Much?sima suerte en tu nueva andadura!

Buena pinta que tienen, si señora.
Mucha suerte en tu nuevo trabajo y que sea para mejor guapa.

Sip, espero que todo vaya a mejor.
En el mercadona lo he visto justo abajo del todo de la estanter?a de las mermeladas.