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El otro día vi el agar agar en el macro y me gustaría saber para que sirve.

Para espesar si no me equivoco, se usa c**o la gelatina neutra, pero esta es más natural
Espero haberte ayudado

También se usa en ensaladas, se hidrata un ratito en agua y se añaden sin más a las ensaladas (estilo chinas...) dan otro aspecto, y ya es distinta........ a mí me gusta mucho.......

Si es el alga, se usa mucho para ensaladas. Si es en polvo, se usa c**o la gelatina neutra, pero de origen vegetal (la gelatina neutra se obtiene de huesos, cartúlagos y pieles de animales).
La ventaja del agar-agar además es gelatiniza tb en caliente, por lo que vale para espesar salsas en lugar de la harina.

gracias chicas igual lo compro para probar tengo curiosidad

Hola, kichinas! yo acabo de utilizarlo de la siguiente manera: tenía muchas naranjas y he hecho zumo, lo he puesto en un cazo al fuego, cuando ha comenzado a hervir le he agregado por cada cuarto de litro de zumo una cucharadita colmada de agar agar en polvo y dos de azúcar y si parar de remover lo he tenido cinco minutos hirviendo. Luego lo he puesto en un molde caramelizado, cuando ha enfriado lo he metido al frigo y se ha quedado una gelatina de naranjas buenísima, saludos!