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LENTEJAS CON CHISPA

Ingredientes:
1/2 kg. de lentejas.( previamente remojadas)
1 cebolla
1 puerro
1 tomate
1 diente de ajo
1 puntita de laurel
1 golpe de pimienta
1 cucharilla de pimentón dulce
4 cucharadas de aceite de oliva
1 patata
1 trozo de pimiento crudo
3 huevos cocidos
picatostes de pan frito
sal

Ponemos todos los ingredientes menos los huevos,picatostes y sal en una tartera.
Cubrimos con agua,tres dedos por encima de las lentejas.
Se cuecen mas ? menos 35 minutos.
Se retiran los vegetales y la patata.
Se pasan por la batidora.
Se echan en la olla otra vez (encima de las lentejas )
Se sazona y se le da otro hervor.
Se pican los huevos cocidos y se sirve con los picatostes de pan duro.

Crema de sobras:
Con los pies de los champiñones que hice al horno con ajo y perejil, un puerro y un calabacín, avecrem (de la th por supuesto) más un choritún de aceite para darle algo de sabor. Si hay más gente que se apunta, pues aumentar los ingredientes.

que original,nunca las he probado asi,las probare,por cierto hoy comi lentejas,gracias la copio

Con estas recetas vamos muy bien. Gracias

ole ole y ole por las comidas sanas y con fundamento

GRACIAS POR LA RECETA. LA COPIO

me apunto la recetita, gracias

Estas recetas me encantan (ahora que he empezado el régimen!).

Mañana pruebo esas lentejitas, a ver si no me protestan los hombres de la casa!

Gracias por la receta.

Me gusta la idea de poner huevo duro...

Yo he hecho bastentes veces las lentejas del libro de la TM31, que salen buenísimas pero son sólo con vegetales y algún día le añado butifarra para ponerle algo de proteina y que nos sirvan de plato único de entre semana, ya que yo me llevo la comida al trabajo y así con un túper apaño.

El próximo día le echo un par de huevos duros, sí señor !!!