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Es del libro de cervezas, que nos la dieron el otro dia en la delegacion con la receta de la pizza.

c**o veo que la de la pizza la han puesto, yo pongo la otra.

ALCACHOFAS A LA CERVEZA

INGREDIENTES

2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva virgen
1 cucharada de maicena
1/2 pastilla de caldo de carne
1 pellizco de pimienta blanca
azafran (unas hebras)
330 g de cerveza mahou clasica
1.000g de alcachofas (600 g ya limpias) y partidas en dos trozos
100 g de bacon en tiras

PREPARACION

Poner los ajos en el vaso y trocear 5 seg vel 5.
Bajar con la espatula el resto de las paredes.

Añadir el aceite y programar 7 min, temp Varoma vel 1

Agregar la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafran. Mezclar 5 seg vel 5.

Colocar la MARIPOSA en las cuchillas, verter la cerveza y añadir las alcachofas.

Programar 20 min, temp Varoma, giro a la izquierda vel cuchara.

Agregar el bacon cuando falten 8 min para finalizar el tiempo programado.

Verdad que están delicios así En casa nos gustaron mucho.

yo las he preparado hoy para comerlas el lunes, asi que no las he catado todavia

pero tenian una pinta y un olor.....

Yo ya las he echo y están buenisimas.... y eso que no me gustan las alcachofas

Chicas quiero hacer la receta pero con unas que tengo que me regalaron de bote, las tendría que poner tb 20 minutos o menos...

Graaacias

yo tambien las hice el otro dia y estan muy buenas

SuperLucia escribió:Chicas quiero hacer la receta pero con unas que tengo que me regalaron de bote, las tendría que poner tb 20 minutos o menos...

Graaacias

Con las de bote no lo sí .

Supongo que c**o son más pequeñas y vienen ya cocidas..... pues es mejor que lo pongas poco tiempo y vayas mirando .

Lo subo, por si alguien las ha echo de bote y te puede aconsejar....

Yo lo hice con alcachofas de bote.
Puse la cerveza y 5 min vel cuchara temp varoma. Luego eche las alcachofas y las puse 5 min más a la misma velocidad y temperatura.
Estaba buenísimo.