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Hola queria hacerle a una amiga la quesadilla, es un postre muy tipico de ASTURIAS alguna conoceis la receta ?.Yo esa no la tengo y lo intento con algo parecido pero no sale igual.
GRACIAS

Carmen escribió:Hola queria hacerle a una amiga la quesadilla, es un postre muy tipico de ASTURIAS alguna conoceis la receta ?.Yo esa no la tengo y lo intento con algo parecido pero no sale igual.
GRACIAS

Puede ser esta Carmenú es del recetario de Frodo, hay otras dos all?.

QUESADA 1

INGREDIENTES
-4 huevos
-3 quesitos
-1 yogurt
-140 gr de azúcar
-150 gr de harina
-200 gr de leche
-1 sobre de levadura ROYAL (16 gr)

ELABORACION:
Poner los huevos y el azúcar en el vaso. Programar 1 minuto a 50 grados y velocidad 3.
Agregar el resto de los ingredientes y mezclar 20 segundos a velocidad 5.
Untar un molde con mantequilla. Volcar la mezcla e introducir en el horno, precalentado, a 180 grados durante 30 minutos. Para comprobar que está cocida, pinchar con una aguja.
Mientras se cuece sube, pero luego, al enfriarse, queda finita.
Para aligerarla, yo utilizo quesitos y yogures desnatados. La leche semi descremada y en lugar de azúcar, fructosa.
c**o ésta endulza el doble, sólo pongo 75 - 80 gr de fructosa.
Queda una maravillosa "Quesada Pasiega" y es muy fácil

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com

Un saludo

ve al archivo de frodo en ella hay un monton

La copié de este foro hace unos días. Siento no poner Quién nos la dió (perdonadme pero no lo recuerdo).

Si te sale bien me cuentas para probarla ?ok?

QUESADA PASIEGA

Ingredientes:
1 yogur natural
10 cucharadas de azúcar (170 gr.)
8 cucharadas de harina (140 gr.)
1 vaso de nata líquida
Ralladura de limón
2 huevos
? litro de leche
Canela molida.

Preparación:
Poner todo en el vaso. Se mezcla bien y se vuelca en un molde untado de mantequilla. Se mete al horno precalentado a 180º unos 30 min.

Muchisimas gracias ya os contare.

mira esta creo que la puso angel
QUESADA PASIEGA
Ingredientes:

1 yogur natural (la del reportaje no lleva yogur, lleva 1 queso de 250 gr. fresco)
10 cucharadas de azúcar ( 170 gr.)
8 cucharadas de harina ( 140 gr.)
1 vaso de nata líquida
Ralladura de limón
2 huevos
? litro de leche
Canela molida.
(yo le he añadido ? cucharadita de levadura royal)

Preparación:

Poner todo en el vaso. Se mezcla bien y se vuelca en un molde untado de mantequilla. Se mete al horno precalentado a 180º unos 30 min. (yo lo he tenido 1 hora, porque lo he hecho a 165? todo el rato).

Dejamos enfriar y desmoldamos, es normal que baje y se quede medio aplastado, es una quesada, queda estupenda.

y eta otra:
QUESADA PASIEGA

Ingredientes:
1 yogur natural
10 cucharadas de azúcar ( 170 gr.)
8 cucharadas de harina ( 140 gr.)
1 vaso de nata líquida
Ralladura de limón
2 huevos
? litro de leche
Canela molida.

Preparación:
Poner todo en el vaso. Se mezcla bien y se vuelca en un molde untado de mantequilla. Se mete al horno precalentado a 180º unos 30 min.
del foro mundorecetas

c**o Quesadilla no me suena, aunque si te refieres a Quesada, es ma bien de la zona de Cantabria, y esta receta sale muy rica

QUESADA PASIEGA (de Cock)

* 2 huevos
* 200 gr. de azúcar
* 150 gr. de harina
* 1 yogurt natural
* 1/2 l. de leche
* 100 gr. de mantequilla
* Ralladura de limón
* Canela

Mezclar la harina tamizada con los huevos, la leche y el yogurt. A continuación diluir la mantequilla y mezclar con la pasta anterior, añadir el azúcar y la ralladura de limón.
Untar la besuguera con la mantequilla, espolvorear con canela y poner la mezcla y meter al horno.
Para calcular cuando está hecha, deb?is pinchar con una aguja y si sale limpia ya está hecha.

muchas gracias por vuestra ayuda.

Yo hice la que puso Faraona y nos gusto muchisimo en casa. Para repetir.
la receta es esta:
QUESADA PASIEGA FARAONA

INGREDIENTES
QUESADA PASIEGA

Ingredientes:
1 yogur natural
10 cucharadas de azúcar ( 170 gr.)
8 cucharadas de harina ( 140 gr.)
1 vaso de nata líquida
Ralladura de limón
2 huevos
? litro de leche
Canela molida.

eLABORACION:

Preparación:
Poner todo en el vaso. Se mezcla bien y se vuelca en un molde untado de mantequilla. Se mete al horno precalentado a 180º unos 30 min.


Receta tomada de Foro MundoRecetas.com