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Hace poco me compré un lapiz para adornar tartas, de estos de la marca vahin?. estoy c**o loca por probarlo, y queria hacer una tarta para mi papi por el dia del padre. mi intencion es hacerle un bizcocho de yogur normalito al que pondre mermelada por dentro y queria cubrirlo con chocolate (para poder escribir encima con el lapiz). peeeero no se muy bien c**o hacer la cobertura, me podrias ayudaré? ammm otra cosita, c**o estoy trabajando, voy a hacer el bizcocho hoy al mediodia y lo adornar? mañana antes de la comida para que está listo para el postre, asi que tendria que ser una cobertura rapida. y si pruebo con nocilla??

Co nocilla yo no la haréa, te quedaría pringosa y difícil de alisar.


Para la cobertura:
- 200 gramos de chocolate fondant.
- 200 ml. de nata líquida.
- 75 gramos de mantequilla

Elaboración de la cobertura:
Calentamos la nata hasta que empiece a hervir, retiramos del fuego y añadimos el chocolate cortado en trocitos y la mantequilla, removiendo con una cuchara de madera hasta que se deshagan todos los ingredientes.

Colocamos la tarta en una rejilla y bajo la rejilla, un plato. Con ayuda de un cazo cubrimos la tarta con el chocolate. Este paso debe hacerse en cuanto se funda el chocolate, ya que éste debe estar todavía caliente. Hemos de asegurarnos que el bizcocho se recubra perfectamente, el plato servir? para que caiga el chocolate sobrante. Cuando está listo la pasamos al plato o bandeja donde se vaya a servir y lo metemos en la nevera para que se endurezca el chocolate, cuanto más tiempo lo dejemos en la nevera más duro estará. Se recomienda dos o tres horas...

El otro día creo que era mariamquir?s, recomendaba poner la cobertura en dos veces para que quede más perfecto.

gracias clemenvilla!! tomo nota!!

haz esa cobertura .... para mi gusto es mejor k la que va con agua... kda brillante y muy rica