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Mis primeras chapatas

Publicado: 19 Mar 2008 10:50
por Azores
MIS PRIMERAS CHAPATAS, siguiendo la f?rmula de la Ciabatta con poolish de El aprendiz de Panadero, desde la elaboración del poolish hasta el horneado? y éste es el resultado

RECIEN HORNEADAS

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EL CORTE Y LA MIGUITA

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POOLISH ANTES DE CRECER

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POOLISH YA HECHO

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LA MASA LEVANDO

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EL CORTE DE LA MASA

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LEVANDO EN EL TRAPO

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La receta es muy larga.... y está ya en el recetario

http://recetas.mundorecetas.com/modules ... 72&score=5

y en mi blog




Publicado: 19 Mar 2008 10:53
por dina
:o :o :o Parecen compradas, te han salido muy perfectas

No me atrevo todavia con esos panes

:beso: :beso: :beso:

Publicado: 19 Mar 2008 10:58
por Azores
dina escribió::o :o :o Parecen compradas, te han salido muy perfectas

No me atrevo todavia con esos panes

:beso: :beso: :beso:
Dina, no es tan complicado... solo hay que tener cuidado de no desgasificar para que queden los ojos en la miga, y lo demás, es c**o otro pan.... con la masa un poquito mas pegajosa


:beso: :beso: :beso:

Publicado: 19 Mar 2008 11:06
por islacris
:o :o :o :o que rico y que bonito te han quedado, estan de lujo y con un chorreón de aceite de tu tierra, um
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Publicado: 19 Mar 2008 11:09
por Azores
islacris escribió::o :o :o :o que rico y que bonito te han quedado, estan de lujo y con un chorreón de aceite de tu tierra, um
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Pues si.... hemos estado dos días en tu pueblo, y me las llevé cortadas en rebanadas.... y han caido en los desayunos: tostadas y con aceite 8) 8)

Publicado: 19 Mar 2008 11:12
por islacris
Azores escribió:
islacris escribió::o :o :o :o que rico y que bonito te han quedado, estan de lujo y con un chorreón de aceite de tu tierra, um
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Pues si.... hemos estado dos días en tu pueblo, y me las llevé cortadas en rebanadas.... y han caido en los desayunos: tostadas y con aceite 8) 8)
Has aprovechado el buen tiempo, acabo de hablar con mis padres y dicen que esta lloviendo y hace muchisimo viento, es raro el año que no llueve allí en semana santa, :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Publicado: 19 Mar 2008 11:13
por mariatem
Insuperables :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 19 Mar 2008 13:25
por marihellen
Hala!!! :o Menudo reportaje :plas: :plas: Y el resultado se ve delicioso :dientes: Untaditas con tomate y aceite...de vicio!!! 8) 8)

Publicado: 19 Mar 2008 13:28
por alumna
:plas: :plas: :plas: :plas: son de profesional.
Espero algún día hacer esos panes.
gracias wapa por compartir :beso: :beso:

Publicado: 19 Mar 2008 14:02
por Azores
Gracias.... así da gusto enseñar las cosas

:beso: :beso: :beso: