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me la compré esta tarde la revista de "cocinar con tmx" y este mes viene con unas cuantas cosillas que voy a hacer en cuanto llegue a Málaga y compre queso idiaz?bal. Hay varias que tienen muy buena pinta
NUGGETS DE POLLO AL IDIAZ?BAL
CREMA DE IDIAZ?BAL CON PULPO PINCANTE
CROQUETAS DE IDIAZ?BAL CON PATO
FLAN DE IDIAZ?BAL CON NUECES GARRAPI?ADAS


en cuanto las haga os cuelgo las fotos y las explicaciones porque tienen una pintaaaaaaaaaaaaaaa tambien vienen recetas con cabello de angel, dulces de pascua y recetas vegetarianas sanas y ligeras pero que no me terminan de gustar ... si quereis saber algo mas me preguntais

Gracias por la idea!

La voy a comprar!!!!

Y creo que probaré, para empezar, con las croquetas de queso y pato...!!! Y los nuggets... tambiénsuena muy bien!

yo compre la especial reposteria. puro vicio, porque con este foro.. no hace falta mas, pero bueno, a ver si hago algo y os lo pongo.

Esos nuggets de pollo tienen una pinta muy buena

espero tus recetas

Perdona mi ignorancia... pero que es IDIAZ?BAL ?

No lo encontramos en Francia y no he entendido nunca...

La revista Thermomix me parece muy bien pero he preguntado : no la mandan en Francia...

Este es el indice de la revita
COCINAR CON TMX 28

Ingrediente
Cabello de ?ngel
Tostadas de cabello de ?ngel
Tortas integrales con cabello de ?ngel
Queso marinado con cabello de ?ngel
Croissants de queso y cabello de ?ngel
Pastel de c**o, fruta y cabello de ?ngel
Recetas vegetarianas,sanas y ligeras
Ensalada de brotes y queso helado
Ensalada de tofu y germinados
Berenjenas asadas con queso de cabra
Crema de zanahoria con aceitunas negras
Ensalada de calabacín y pimientos
Trigo cocido con verduras asadas
Spaghettis de sepia con sofrito de calabacín
Hamburguesa de tofu
Pastelitos de calabaza y salvia
Tartaletas de fruta y verdura
Tempura de verdura con salsa de c**o
Crema de vainilla con lima y fresas
Tostadas con mermelada casera
Clementinas y ciruelas con queso
Pastel de manzana y almendras
Crema de limón con plátano carmelizado
El Queso de Idiaz?bal
El Queso de Idiaz?bal
Crema de Idiaz?bal con pulpo picante
Croquetas de Idiaz?bal con pato
Nuggets de pollo al Idiaz?bal
Fetuccinis con champiñones e Idiaz?bal
Flan de Idiaz?bal con nueces garrapiñadas
Ybarra
Cazuela de huevos rotos con espinacas
Ensalada de pollo con judías verdes
Servicio de Mesa
Nutrici?n
Omega 3
Lubina con berberechos y espinacas
Sardinas rellenas con crema de rúcula
Salm?n con jengibre y mini-verduras
Arroz negro con ostras al vapor
Pastelitos de frutos secos variados
El rincón de Italia
Costrini de pimientos y pollo
Biquini de esparragos con jamón y albahaca
Sopa de cebolla con parmesano
Bizcocho de ricotta y limón
Panna cotta con clementina y chocolate
Caf? italiano helado
Gente TMX
Vorwerk entrega el premio del sorteo Thermomix
Una receta, dos versiones
Pastel de frutos secos con chocolate
Dulces de pascua
Pudding de pan de chocolate
Mona de pascua
Flan de nata y vainilla
Rosca de pascua
Coca de pascua
Secciones
Mercado/Noticias/Bazar/Lectores/Suscriptores/Webs

Madi2610 escribió:Perdona mi ignorancia... pero que es IDIAZ?BAL ?

No lo encontramos en Francia y no he entendido nunca...

La revista Thermomix me parece muy bien pero he preguntado : no la mandan en Francia...

es un queso típico de Pais Vasco y Navarra, bueniiiiiisimo, muy suave de sabor, y es de leche de ovejas de esas que tienen los pelos largos y está muy rico , de todos modos se puede cambiar el queso supongo en la receta.

NUGGETS DE POLLO AL IDIAZ?BAL
500 gr pechuga de pollo
150 gr de queso idiaz?bal rallado
3 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
ralladura de un limon
harina
3 huevos batidos
pan rallado
sal y pimienta

1. Cortamos las pechugas de pollo en trozos y las congelamos un rato y cuando empiecen a estar duras se pican junto con el queso , el pan, el ajo , perejil y ralladura de limón 25 seg a velocidad 8.

2. Da forma de nuggets con la mano y pasa por harina, huevo y pan rallado. Fr?e en abundante aceite de oliva caliente hasta que se doren. Servir con un poco de lechuga y rúcula ali?adas.

en cuanto las haga os pongo la foto, la de la revista tiene muy buena pinta la verdad. [/b]

uuuyyyyyy muchas gracias por la receta. A mis peques les gusta mucho los nuggets, asi que los probaré pronto