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Os pongo fotillos de cositas que he preparado ayer por la tarde y de hoy, son muchas fotos,
Mermelada de fresa en tmx, receta del libro de pasteleria y repostería


Vasitos de fresas en tmx


Ingredientes:

200 g. de fresas
200 ml. de nata
300 ml. de leche
100 g. de azúcar
1 sobre de cuajada

Preparación:

Poner las fresas en el vaso de la tmx, licuar 1 min. 5-7-9. Añadir el resto de los ingredientes al vaso, programar 9 min. velocidad 4, temperatura 100º. Servir en moldes pequeños y dejar enfriar.

Tomate frito en tmx

Ingredientes:

1,200 kg .de tomates peras bien maduros
1 cebolla
1 pimiento verde
75 g. de aceite de oliva virgen
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de sal

Preparación:

Poner en el vaso de tmx. los tomates partido en cuatro, la cebolla troceada y el pimiento troceado, triturar 1 min. velocidad 5-7-9. Sacar del vaso y reservar.
Echar el aceite en el vaso de la tmx, 3 min. velocidad 1, temperatura varoma, agregar el tomate, la sal y el azúcar, programar 30 min. velocidad 1, temperatura varoma.
Si queda muy líquido, programar 5 min. más.

Torrijas tradicionales sin tmx

Bacalao fresco con patatas en tmx

Ingredientes:

3 rodajas gruesas de bacalao fresco
3 patatas grandes
1 cebolla
3 d. de ajo
35 g. de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de tomate frito casero
Caldo de pescado (hacer un caldo con la cabeza del bacalao)
Sal, laurel y perejl

Preparación:

Poner en el vaso la tmx, la cebolla, los ajos y el aceite, triturar 3 segundos, vel. 6. Programar 7 minutos, temp. Varoma, vel. 2.
Añadir las patatas troceadas, el tomate, la sal, el laurel, el pescado (lo pongo en el cestillo con la mitad de las patatas) y cubrir del caldo de pescado. Programar 16 min. velocidad cuchara, temperatura varoma. Añadir el perejil y servir.

Bacalao en salsa sin tmx

Ingredientes:

6 rodajas de bacalao fresco
1 cebolla
1 pimiento verde
4 cucharadas de tomate frito casero
1 copita de vino rosado
Harina
Aceite de oliva virgen
Sal

Preparación:

Salar el pescado y pasar las rodajas por harina. Reservar.
En una cazuela, echar un buen chorreón de aceite y pochar la ceboola y el pimiento troceado, cuando empiece a tomar color, añadir el vino y el tomate frito, rehogar un poco.
Añadir el pescado y cocer unos min. por cada lado. Servir.


Las recetas que faltan estan en mi blogs, son cosas sencillas, espero no haberos aburrido con tantas fotos.

Pos too tiene una pinta exquisita . Enhorabuena !!!

me encanta el Bacalaooooooooooooooooooooooo, y las torrijas y todooooooooooo que triste, me voy a volver a poner ay señor.....

fiesta_30 escribió:Pos too tiene una pinta exquisita . Enhorabuena !!!

Muchas gracias

trampo escribió:me encanta el Bacalaooooooooooooooooooooooo, y las torrijas y todooooooooooo que triste, me voy a volver a poner ay señor.....

pues ya sabes ataca la cocina de nuevo
Muchas gracias guapa, hacía días que no coincidiamos.

Pepi "jamía, que pech? de curr? tas pegao hoy en la cocina"!!! Estarás agotadita!
Qué cosas más ricas has hecho y cuántas variedades y para más inri con 3 niños pequeños! No sí de donde sacas el tiempo!
Esto es un ejemplo de alguien enamorado de la cocina!

Mj43 c**o se nota que eres mi amiga, esta mañana me he levantado con ganas de trabajar y de cocinar mucho, y me falta por hacer los pastelitos de Azores, que los quiero preparar para esta noche, son recetas faciles y rápidas.

islacris escribió: Mj43 c**o se nota que eres mi amiga, esta mañana me he levantado con ganas de trabajar y de cocinar mucho, y me falta por hacer los pastelitos de Azores, que los quiero preparar para esta noche, son recetas faciles y rápidas.

Aquí la amistad no tiene nada que ver, la objetividad es lo que prima, y no me dirés que aunque dices que son cosas fáciles, al ser tanta cosas, se llevan su tiempo y la de cacharros que se ensucian y para esta noche otra recetita más. Lo que yo te diga "jamía".
Y yo de sequña total, se admiten recetas super-ricas y con apenas calorías y si se prescinden las verduras mejor que mejor!
Por cierto, en la foto nueva del avatar pareces una cr?a!!!

muy bien!!!!!!!!!!!!!!!!Los vasitos de fresa quedan c**o un yogurtú

targus escribió:muy bien!!!!!!!!!!!!!!!!Los vasitos de fresa quedan c**o un yogurtú

Quedan cremositos, parecidos a los yogures, no son cuajados c**o una cuajada,