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He variado el pan de molde que hice el otro día para hacerlo integral, el resultado me sorprendi? a mi misma: ?de rechupete!

200 gr. harina de fuerza
100 gr harina integral de trigo
80 gr de masa madre
100gr de leche de soja
80 gr de agua
12 gr de levadura fresca
6 gr de sal
2 cucharaditas de azúcar de caña
20 gr de aceite de oliva


Instrucciones
Poner todos los ingredientes en el vaso de la Th31 y amasar 14 minutos a velocidad espiga.
Dejar una hora , hora y media que fermente, después amasar muy poco para que suelte el aire y colocar en un molde engrasado. Poner el horno a 180º-190ºC y cocer unos 35 minutos. El tiempo es orientativo.

Espero que os guste

estupendo pan , c**o as echo la masa madre

felicidades!

Que bonito!

Vanadis escribió:

se ve buenisimo ese pan

un 10!

Qué buena pinta!!

Y a mi que me da una pereza enorme lo de la masa madre

Salen mejores los panes con masa madre??

Gracias

L

dime donde compras la harina integral, sabes si en mercadona la hay?, te ha quedado genial, si encuentro la harina integral lo hago ya mismo

Lude, la harina integral la tienes en el Mercadona y en el Carrefour. La del Carrefour es c**o más integral, tiene más cascarilla. La de Mercadona está genial, yo la uso para todo, no compro harina normal.

L

me podeis decir c**o se hace la masa madre ,

la receta de masa madre parece q eso de insistir da reultao asi q LA RECETA LA RECETA