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Sobredosis de chocolate? pero nada mejor para celebrar la Pasc?a!





Los nidos de Pasc?a son tipicos aqui en Portugal, y se hacen con un molde pr?prio en forma de nido...













Nido de chocolate

Ingredientes
3 huevos
150 gr de azúcar
50 gr de mantequilla derretida
4 cucharadas de leche
3 cucharadas de cacao en polvo
150 gr de harina
1 cucharada de levadura Royal
100 gr de chocolate
1 dl de nata
80 gr de almendras laminadas
raspas de chocolate
huevos de chocolate

Preparación
Precalentar el horno a 180º y untar con mantequilla una forma de nido.
Batir los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla derretida, la leche el cacao y batir un poco más.
Añadir la harina mezclada con la levadura y mezclar a la preparación anterior.
Poner la masa en el molde y hornear cerca de 40 minutos.
Mientras calentar la nata y cuando empiece a humear sacarla del fuego y añadir el chocolate mezclando hasta que se derrita y quede una mezcla lisa y brillante.
Desenmoldar el bizcocho y dejarlo enfriar en cima de una rejilla.
Poner unos trozos de papel de aluminio en la bandeja de papel donde se va a servir (para que el papel de la bandeja no quede sucio de chocolate).
Poner el bizcocho por encima del papel de aluminio y barrarlo con la ganach? de chocolate ya fría y más durita.
Cubrir la lateral de la tarta con la almendra fileteada y decorar por encima con las raspas y los huevos de chocolate.



FELIZ PASC?A A TOD@S.....

Que pinta más buena. Todo lo que haces aparte de ser buenisimo tiene una presentaci?n estupenda.

La única pena que tengo es que nuestra buena amiga Cova no va a poder disfrutar de estas impresinantes imágenes y de su correspondiente receta hasta mañana...

Casi que estoy tentada a mandarle un SMS para hacerle llegar un avance de esta nueva delicatessen tuya ... ¿Tu qué dices ...?



?Fantústico ... c**o siempre ...!

tiene un encanto especial todo lo que prepara

Yo no soy especialmente chocolatera ( del negro, el blanco me encanta ) pero la verdad es que te ha quedado chulisimo, lo que no tengas tu............hasta moldes de nido

fantastico si lo pilla mi hermana no te deja ni el molde

yo quiero unoooo....

ah que bonitoooo ... que tradicion tan estupenda...

Genial Alegna, todo luce genial cuando pasa por tus manos

Haces siempre unas cosas preciosas.

Felices Pascuas a ti tambien
Precioso el nido de chocolate ( una buena dosis de esto le daba yo a mi Manolo )