Mafalda escribió:Muy interesante, pero me hago un lio ???c**o es posible que la de repostería tenga 10,32 protein así??, casi seráa de fuerza o semifuerza
Las mias no os van a servir de mucho pero os las pongo, son inglesas y no se el precio porque me las regalan, cuando no las tengo utilizo la de Gallo o la de Makro y tampoco aprecio mucho la diferencia:
Marca Allinson:
"Harina de Fuerza para pan", proteinas: 11,5 gr.
"Harina de mucha fuerza para Pan" Proteinas: 13,9
Aquí las he visto en sup?rmercados que tienen productos ingleses, pero no me acuerdo del precio .
Mafalda yo antes encontraba la harina de la marca Allinson pero con el papel amarillo, tambien ponia self-raising y para los bizcochos era fenomenal, a pesar de llevar levadura siempre le ponia un poquito, la compraba en el Hipercor de Sanchinarro, pero dejaron de venderla, y la verdad es que me encantaria poder comprarla otra vez, ¿Tienes idea de donde la compran?
Las harinas Allinson las venden aquí: http://www.thefoodhall.es/index.php?cPath=155
Aunque yo las veo bastante caras.
Eso s?, tienen muchísimas cosas en ese sitio: harinas y premezclas hovis, cremor túrtaro, infinidad de salsas...
Gracias por la direccion, tendre que ir, lo que pasa es que los paquetes por lo menos los que compraba antes eran de 1 1/2 y no resultaban muy caros, no recuerdo lo que costaban
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mariatem escribió:Regaliz, resulta que en el super que tengo cerca de casa, tenían harina Alteza, yo ya la había visto, pero gracias a ti me enteré que era de fuerza. Hoy he ido a comprarla. Te dejo las que tengo ahora en casa
-Alteza 1kl. 0,57 proteinas 14
-Gallo de trigo 1kl. 1 ? proteinas 11
-Harimsa 750 gr. 1,16 ? proteinas 13,10
La harina alteza la compre hoy en el masymas de Oviedo,1 kg 0.45 cnt
tiene 14 de proteinas
sal2
Tengo una amiga que ha comprado el sabado Harina Alteza (el mismo paquete de esta foto-supermercados Lupa- Cantabria) a 0.39? el Kg., si que hay diferencia de precios de un sitio a otro.
Creo que no, porque en los enrollados se utiliza levadura prensada o de panadería (vahin? o Maizena), y cuando se usa esta levadura la harina tiene que ser de fuerza, c**o n?nimo del 11% para arriba...
...pero a ver sí tenemos suerte y contestan más foreras y te lo pueden decir mejor...
