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Hace tiempo me regal? behbeh un montón de cremor túrtaro y nunca lo usí...creo que es para que los merengues queden firmes y tiesos c**o velas...pero no sé las cantidades que hay que usar y c**o ando con unas claras por ahí pululando, me gustaría hacer a mis enanos unos merengues tipo fantasmas de canelona...
?Cu?nto cremor se hecha por clara? ¿Cómo se hecha, antes, durante o después de levantar las clar así

Bicos a tod@s!!!
Y ya empezar? a poneros foticos de las muchas cosas que he hecho éstos días...

una pizca por clara, c**o si fuera de sal. A?adelo al principio del batido, yo por lo menos lo hago asi.

Vole escribió:una pizca por clara, c**o si fuera de sal. A?adelo al principio del batido, yo por lo menos lo hago asi.

Muchas gracias!!! me voy rauda a hacerlos...ya os contaré!!!

Si, si.. cu?ntame porque yo nunca he conseguido hacer esos fantasmas de canelona, y para colmo el niño los vi? un dia en la pantalla y tiene fijacion con pedirlos.

(Si es que esto de mundorecetas hay momentos que merecen censura en sus imágenes, porque pillan a la vista unas tartas que luego los angelitos las piden c**o si fuera fácil )

cuales son los fantasmas de canelona????

Yo he utilizado cremor túrtaro y para nada se mantiene el merengue c**o para hacer figuras.
El que realmente se queda duro es el italiano, que es el que se emplea en las milhojas.

el italiano es con almibar, no?

behbeh escribió:Si, si.. cu?ntame porque yo nunca he conseguido hacer esos fantasmas de canelona, y para colmo el niño los vi? un dia en la pantalla y tiene fijacion con pedirlos.

(Si es que esto de mundorecetas hay momentos que merecen censura en sus imágenes, porque pillan a la vista unas tartas que luego los angelitos las piden c**o si fuera fácil )

Me ha cogido mi hija por banda y me ha sacado de compras...ains!!! nos pierde comprar trapillos, hemos llegado molidas, y la visa temblando... así que mañana lo intento...te lo prometo!!!