MundoRecetas.com

Hola a tod@s,
Aunque llevo dos días sólo escribiendo el foro llevo mucho tiempo leyendo y siguiendo vuestros post y estoy aprendiendo más que nunca. Qué maravilla, soys c**o una gran familia!
He visto un reportaje de Angel sobre patés (fantástico) y me voy a poner manos a la obra con unos crudos, pero quiero envasarlos en tarros para regalar a mis amigas. Si los envaso al vacío me durar?n más? Cu?nto suelen durar si los envasas al vacío?

Respecto al envasado voy a comprar la míquina esta semana. Alguna sugerencia sobre marcas o prestaciones, please? He mirado la Magic Vac M?xima y parece que está bien pero me gustaría tener alguna opinion más.
Gracias por vuestra ayuda

Ojo, si envasas al vacío patés no estés haciendo una conserva, me explico, elvasarlo al vacío y congelarlo hace que se mantenga c**o recién hecho, sin quemaduras de la congelaci?n. La carne de paté se oxida enseguida, por eso hay que hacer poco, lo justo para tomar y ya esté, y congelar. Si envasas al vcacáo para llevarlo a unas compa?eras, recuerda llevarlo recién sacado de la nevera, en una bolsa isotúrmica y si hay refrigerador en la oficina guardarlo. Ten cuidado. Saludos.