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?c?MO PREPARAN USTEDES LA CARNE PICADA PARA LA LASA?A?, ES QUE YO PREPAR? UNA NADA M?S COMPRARME LA TH Y ME SALI? BASTANTE MALA CON PELOTITAS DE CARNE.....HORRIBLE.

GRACIAS

NADIE ME CONTESTA

Hola eva73.

Esto es lo que aparece por la base de Frodo.

Yo es que todavia no la he hecho. Aunque la hare pronto.

Mira a ver si te vale.

Ingredientes:

- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 400 gr. de carne picada
- 1 cubilete de tomate
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de perejil
- 1/2 cubilete de aceite
- 1/2 cubilete de vino blanco
- 1 cucharada de azúcar
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta

Pon en el vaso la cebolla cortada a rodajas y el aceite. Programa vel. 5, 100º, durante 7 min.
Transcurrido el tiempo introduce en el vaso la zanahoria cortada en trozos y el ajo. A?ade el vino blanco y deja cocer a vel. 5, 100º, 5 min.
Finalizado el tiempo añade el resto de los ingredientes y programa vel. 1, 100º, 10 minutos más.

Yo siempre hago la receta del Libro NA, nunca fallo, siempre me sale riquísima.

Te pongo una receta que está requeteprobada y que sale muy bien:

Esta Bolo?esa con estas cantidades, queda perfecta.

BOLO?ESA
louveivi

1ª paso:
130 grs. de zanahoria
130 grs. de cebolla
1 diente de ajo
un trozo de apio o pimiento
180 grs. de champiñones (a ser posible naturales)
*Programar: 6 segundos a velocidad 3 y 1/2

2ª paso
Añadir 500 grs. de tomate natural triturado
*Programar: 30 segundos a velocidad 5-7-9

3ª paso
Añadir 50 grs. de aceite
*Programar: 7 minutos a 100º y velocidad 1

4? paso
Incorporar 1/2 kg. de carne picada
pimienta y orégano al gusto
1 hoja de laurel
2 pastillas de caldo o sal
*Programar: 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1


Yo le he incorporado alguna variaci?n: en el 4? paso añado tambiénun chorrito de vino blanco bueno. c**o a la mitad de los 20 minutos paro la míquina y remuevo con la espátula para evitar que la carne se haga bolas y cuando falten 5 minutos le echo un poco de perej?l picado.

Pru?bala. Ya verás lo buena que sale y abundante, pues a mí a veces me sobra (para una lasaña para 6 personas) y la utilizo para una pizza normal o calzzone y está de muerte.

Muchas Gracias.

beita42 escribió:Te pongo una receta que está requeteprobada y que sale muy bien:

Esta Bolo?esa con estas cantidades, queda perfecta.

BOLO?ESA
louveivi

1ª paso:
130 grs. de zanahoria
130 grs. de cebolla
1 diente de ajo
un trozo de apio o pimiento
180 grs. de champiñones (a ser posible naturales)
*Programar: 6 segundos a velocidad 3 y 1/2

2ª paso
Añadir 500 grs. de tomate natural triturado
*Programar: 30 segundos a velocidad 5-7-9

3ª paso
Añadir 50 grs. de aceite
*Programar: 7 minutos a 100º y velocidad 1

4? paso
Incorporar 1/2 kg. de carne picada
pimienta y orégano al gusto
1 hoja de laurel
2 pastillas de caldo o sal
*Programar: 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1


Yo le he incorporado alguna variaci?n: en el 4? paso añado tambiénun chorrito de vino blanco bueno. c**o a la mitad de los 20 minutos paro la míquina y remuevo con la espátula para evitar que la carne se haga bolas y cuando falten 5 minutos le echo un poco de perej?l picado.

Pru?bala. Ya verás lo buena que sale y abundante, pues a mí a veces me sobra (para una lasaña para 6 personas) y la utilizo para una pizza normal o calzzone y está de muerte.

Muchas gracias.

Me apunto a esta.

Yo tambien me apunto la receta de la boloñesa!!

Gracias!

Una cosa, es similar pero no es lo mismo la salsa boloñesa para espaghettis que la de lasaña. La de spaghettis queda más líquida y la de lasaña tiene que ser más espesita.