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Hoy os dejo una selección de las galletas más socorridas y apreciadas entre mis conocidos: unas de mantequilla al estilo Danish Butter Cookies, y unas de almendra al estilo Colegio La Salle. Dos especies diferentes pero con un mismo resultado: ESPECTACULAR Y RIQUISIMAS.


GALLETAS DE ALMENDRA




INGREDIENTES: Para 1/2 kg de galletas

* 400 gr. harina
* 100 gr. harina de almendra
* 2 huevos enteros
* 200 gr. azúcar
* 25 gr. leche
* 175 gr. mantequilla







ELABORACION:

* Mezclar la harina con el resto en un bol.
* Formar una masa uniforme.
* Bolear trocitos de masa o bien estirar con un rodillo y cortar con cortapastas.
* Pintarlas con huevo ligeramente batido y decorar con guindas, almendra laminada, etc.
* Hornear a 160? unos 20 min. . Retirar y enfríar sobre rejilla.




(fuente: Colegio La Salle, Santiago)



GALLETAS DE MANTEQUILLA





INGREDIENTES:

* 250 gr. harina
* 125 gr. azúcar
* 125 gr. mantequilla
* 40 gr. leche
* 1 yema de huevo
* 1 pellizco de sal




ELABORACION:

* Poner los ingredientes en el orden dado en el Thermomix y programar 15 seg. Vel. 4.
* Retirar la masa y envolverla en film transparente y meter en la nevera unos 20 min.
* Tomar cantidades de la masa e introducirlas en la pistola de galletas y sobre la placa de horno directamente colocar las formas.
* Introducir al horno, previamente calentado a 190º unos 15 min.
* Sacarlas del horno cuando los bordes empiecen a dorarse y retirarlas de la placa enseguida para que enfríen sobre rejilla (si las dejamos enfriar en la misma placa al intentar sacarlas se nos romper?n).
* Se pueden espolvorear con azúcar de colores antes de hornear.
* Guardar en latas.



(fuente: Brisa de Mundorecetas)

Me das una de cada!!???

Uhhmmmmm ?que ricas!


Yo quiero Yo quiero Yo quiero ,m?ndame unas poquititas que sabes que me vuelvo loca con tus galletassss


No tengo ganas de trabajar ,mandame unas POR FI::::

Que bonitas!!!
El azucar de colores, lo compras o la haces tu?
Pero que chulas.. yo creo que te voy a copiar.

BRAVO BERTAC SON LAS QUE VAS SORTEAR EN LA QUEDADA ????????????????AHORA EN SERIO QUE BUENA PINTA UN BICO

roski escribió: BRAVO BERTAC SON LAS QUE VAS SORTEAR EN LA QUEDADA ????????????????AHORA EN SERIO QUE BUENA PINTA UN BICO

Estas ya están pedidas.

1 caja enorme se ha ido a casa de Katusa y me dice que el finde volaron.
1 caja se ha ido a la Conseller?a y ha venido la lata vacía
1 caja me la estoy comiendo yo a los pocos
1 caja está esperando por Katusa, que en cuanto ha sabido que aún quedaban, se la ha pedido.

¿Tu crees que tendré que hacer más?
Lo cierto es que hoy compré una lata preciosa para galletas y a lo mejor voy y la sorteo. ?tu que dices?, ?te tocar? a ti?

Bravomar escribió:Que bonitas!!!
El azucar de colores, lo compras o la haces tu?
Pero que chulas.. yo creo que te voy a copiar.

Gracias. El azúcar de colores es de Wilton. Me lo trajo mi hermana Belen de EEUU y mi hermana Bego?a de Madrid.
Estoy surtida de sprinkles y azúcar para un rato

bertac escribió:

roski escribió: BRAVO BERTAC SON LAS QUE VAS SORTEAR EN LA QUEDADA ????????????????AHORA EN SERIO QUE BUENA PINTA UN BICO

Estas ya están pedidas.

1 caja enorme se ha ido a casa de Katusa y me dice que el finde volaron.
1 caja se ha ido a la Conseller?a y ha venido la lata vacía
1 caja me la estoy comiendo yo a los pocos
1 caja está esperando por Katusa, que en cuanto ha sabido que aún quedaban, se la ha pedido.

¿Tu crees que tendré que hacer más?
Lo cierto es que hoy compré una lata preciosa para galletas y a lo mejor voy y la sorteo. ?tu que dices?, ?te tocar? a ti?

PUES LA VERDAD NO SERIA MALA IDEA EN SERIO TIENEN UNA PINTA ESTUPENDA
Y LO DE SORTEAR GALLETAS Y DULCES AQUI NO HAY COSTUMBRE PERO EN OTRO SITIOS SI BERTAC HABLE CON BEIRA HOY TE LO DIJO ????????????
Y TAMBIEN CON ANZOBRE NO PUEDE VENIR YA LO EXPLICO EN EL POST DE PEJIGOS PERO SI PUEDE SE ACERCA A TOMAR CAFE Y YO LE DIJE QUE SI TE PARECE BIEN ??????????
UN BICO

UAUUUU!!!
El día que vuelva a ponerme manos a la galleta....espero me salgan la mitad de bonitas que estas tuyas...

Me salen fatallllllll!!!

Sii, ya lo veo!!
Que suerte!!

Creo que se puede te?ir en casa pero yo es que solo tengo colorante líquido y me temo que quedaré apelmazado. Pero bueno, por probar..
Por que lo de mandar a mi hermana a USA creo que no va a colar.