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hola. me gustaria que me dijeseis una receta de ensaimadas buena, ya que la del libro he oido que no esta muy all?.
Tambien he oido algo de una mantequilla diferente a la normal. donde la podria compraré

No sí si has probado a hacer los enrollados de Atina... yo los hice y les puse por encima azúcar glass en vez de normal pues no me van las cosas muy dulces y cansada de dar forma de enrollados a algunos les di formas de ensaimaditas...la verdad es que sabían c**o las ensaimadas o al menos a mí me las recordaban 100%. Sólo has de pensar que has de dejar un poco de espacio entre vuelta y vuelta para el levado si no sube hacia arriba. Espero que te sirva...

Yo si tienes ganas de probaré haria esta:

http://www.mundorecetas.com/enlace.php? ... com/?p=291

Que menos, que sea de alguien de la zona!!!

haz esta que esta de muerte lo digo por esperiencia propia y tienes puesto el paso a paso
http://migranitodesal.com/?p=288

NAJMA escribió:No sí si has probado a hacer los enrollados de Atina... yo los hice y les puse por encima azúcar glass en vez de normal pues no me van las cosas muy dulces y cansada de dar forma de enrollados a algunos les di formas de ensaimaditas...la verdad es que sabían c**o las ensaimadas o al menos a mí me las recordaban 100%. Sólo has de pensar que has de dejar un poco de espacio entre vuelta y vuelta para el levado si no sube hacia arriba. Espero que te sirva...

jamía, qué ensaimadas has probado tu...
si vienes a la KDD te vamos a enseñar lo que es una ensaimada...
NAJMA, no te enfades...

Yo voto por la que tiene en su web maripepa.

JACKAL escribió:hola. me gustaria que me dijeseis una receta de ensaimadas buena, ya que la del libro he oido que no esta muy all?.
Tambien he oido algo de una mantequilla diferente a la normal. donde la podria compraré

yo hice la del libro "pan y bolleria" y estaban bastante buenas........

aunque supongo que las mallorquinas sabran mas de esto...
asi que haz la de maripepa que es la que te han puesto..........