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Muy buenos dias a tod@s, una duda q tengo, la harina de fuerza no es la misma q la harina para reposteria???
c**o se cual es la harina de fuerza?? pq he mirado en el super y no veo ninguna q ponga asi, harina de fuerza
Alguien puede ayudarme???????????????'

Graciassssssss

tienes de la marca harimsa en carrefour o hipercor y tambiénen Makro un saco de 5 kg por 4 euros y algo. En panaderías donde hagan el pan suelen venderla también. Espero haberte resuelto la duda.

No, son harinas diferentes, var?an en el contenido de proteinas que tienen, y cada una sirve para una cosa. La harina de reposteria te sirve para bizcochos, magdalenas.... y ese tipo de masas, mientras que la harina de fuerza en para hacer pan, brioche y esas masa que tienen que levar.

Hay un post que te lo aclara super bien y te dice c**o diferenciarlas.... voy a ver si lo encuentro y te pongo el link.

Mira este post que esta genial:

recetas-postx226539-0-0.html

muchas gracias a las dos, voy a mirar ese post a ver si me aclaro
De harimsa he visto pero no de fuerza, mirare mejor en el CI a ver si aparece pq la q he visto es la bizcochona

Muchasssss gracias de nuevooooo

En el Corte Ingles si tienen la Harimsa de fuerza, pero cuando se termina suelen tardar en reponerla por eso quiz? no la hayas visto.

para reposteria puedes usar cualquier harina floja y poner levadura o usar BIZCOCHONA que ya lleva la levadura