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No todo van a ser dulces... y hay que comer comida sana... además son super simples de preparar y un platito diferente...

Las lentejas que he utilizado para la ensalada son unas lentejitas pequeñitas (más pequeñas todavía que las pardinas) que las compro en el hebol?rio... las hay así oscuritas y naranjitas...








Tomates rellenos com arroz de verduras y ensalada de lentejitas

Ingredientes
tomates bien rojos y maduros
arroz cocido
verduras variadas al gusto (maíz, espárragos, champiñones, etc?)
dientes de ajo
lentejas pequeñas
cebolla
pimiento verde
cilantro
aceite de oliva, vinagre de manzana y sal

Preparación
Lavar y cortar la tapa de los tomates quitándoles todo el relleno.
Cocer el arroz y reservar.
Aparte, en una sartén, pochar un poco de cebolla y ajo en un poco de aceite de oliva.
Añadir las verduras elegidas picadas y dejar rehogar un poco.
Añadir el arroz y mezclar bien de modo que el arroz se impregne del aroma y sabor de las verduras.
Rellenar los tomates con este arroz y llevar al horno a cocer hasta que los tomates están cocidos y la capa de arroz este doradita.
Mientras cocer las lentejitas en agua con sal y escurrirlas bajo el grifo para cortar la cocción y enfriarlas.
Poner las lentejas en una ensaladera y añadir el pimiento, la cebolla y el cilantro todo muy bien picadito.
Sazonar con el aceite de oliva, el vinagre de manzana y sal.
Sacar los tomates del horno y servir calientes con la ensalada.

Que sana y rica tu receta gracias

La probaré seguro que esta bien rica gracias por la receta

¿Qué rica!!! ¿Y fácil!! Me la copio y seguro que cae. ?am!

Tus dulces me gustan, pero ésta receta es para mí más práctica.

YA ESTOY BABEANDO

PERO QUE INNOVADORA ERES

YA TE DIGO... DE UN SIMPLE TOMATE, T? HACES UNA FIESTA.

BUENO, BONITO, BIEN PRESENTADO

c**o SIEMPRE, GENIAL, PRINCESA

Que rico Alegna, de verdad. Me encanta todo lo que haces "ja mia"

Buenísimo y la combinación arroz-lentejas ideal para las que vamos mal de hierro

que ricos