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Tenia ganas de hacer el q viene en el libro d masas,y esta tarde me puse manos a la obra y ha quedado buenisimo.La masa la hice tal cual viene en la receta,el relleno lo hice a mi manera,poniendo solo cinta de lomo,jamon y chorizo,sin la cebolla y el pimiento q vienen en la receta.Aqui en mi tierra el hornazo se hace solo con embutido sin verduras y asi lo he hecho.El lunes,aqui en mi tierra celebramos "El lunes de aguas"y es tipico comer el hornazo,asique nunca lo habia hecho con la tm y queria probar.El domingo haré otro para el lunes porque este ya está casi terminado jeje

ES LA PRIMERA VEZ K OIGO HABLAR DE UN HORNAZO SALADO EN MI PUEBLO ES DULCE CON UN HUEVO EN MEDIO COCIDO Y LLEVA UNA CRUZ ENCIMA DE LA MISMA MASA Y ES CONSTUMBRE KE SE LO REGALEN LAS SUEGRAS A LAS NUERAS SE COME L DIA DE SAN MARCOS O EL DIA DE LA ROMERIA ESTA BUENISIMO S PARECISO LA MASA DE LOS SUIZOS PERO CON MUCHO AZUCAR POR ENCIMA PERO NO SE HACERLOS INTENTARE HACER ALGUNO Y MOSTRARLO

FIONA escribió:ES LA PRIMERA VEZ K OIGO HABLAR DE UN HORNAZO SALADO EN MI PUEBLO ES DULCE CON UN HUEVO EN MEDIO COCIDO Y LLEVA UNA CRUZ ENCIMA DE LA MISMA MASA Y ES CONSTUMBRE KE SE LO REGALEN LAS SUEGRAS A LAS NUERAS SE COME L DIA DE SAN MARCOS O EL DIA DE LA ROMERIA ESTA BUENISIMO S PARECISO LA MASA DE LOS SUIZOS PERO CON MUCHO AZUCAR POR ENCIMA PERO NO SE HACERLOS INTENTARE HACER ALGUNO Y MOSTRARLO

Pues en mi tierra es una especie de empanada,pero de embutido,la masa en cada zona se hace d una forma,las hay dulces tipo bollo de leche,pero con embutido dentro o saladas tipo empanada y tb con embutido.A mi me gustan las dos formas.

Me alegro que por fin dieras con una receta de masa que os guste a los Salmantinos

comoju escribió: Me alegro que por fin dieras con una receta de masa que os guste a los Salmantinos

Es la q viene en el libro d masas y la verdad q queda estupenda,muy esponjosa.Me ha gustado mucho.No queria arriesgarme a hacerla para el lunes d aguas sin probar antes y qluego no nos gustara asique hoy hice uno d prueba y quedé estupendo.El domingo volverá a ahcer para el lunes.

me alegro .... mucho el domingo me pondre manos al a obra y haré otro pa celebrar el lunes de aguas
espero q me quede bien, sela muy grande? y la masa jugosita?

m_geminis escribió:

comoju escribió: Me alegro que por fin dieras con una receta de masa que os guste a los Salmantinos

Es la q viene en el libro d masas y la verdad q queda estupenda,muy esponjosa.Me ha gustado mucho.No queria arriesgarme a hacerla para el lunes d aguas sin probar antes y qluego no nos gustara asique hoy hice uno d prueba y quedé estupendo.El domingo volverá a ahcer para el lunes.

Esa es la que yo os dije que había probado, y que a mi, sin conocer la vuestra , me habia gustado

yesp68 escribió:me alegro .... mucho el domingo me pondre manos al a obra y haré otro pa celebrar el lunes de aguas
espero q me quede bien, sela muy grande? y la masa jugosita?

Si me ha quedado jogosita,he hecho uno d tamaño grande,4 empanadas individuales y aun congel? un trozo d masa.

comoju escribió:

m_geminis escribió:

comoju escribió: Me alegro que por fin dieras con una receta de masa que os guste a los Salmantinos

Es la q viene en el libro d masas y la verdad q queda estupenda,muy esponjosa.Me ha gustado mucho.No queria arriesgarme a hacerla para el lunes d aguas sin probar antes y qluego no nos gustara asique hoy hice uno d prueba y quedé estupendo.El domingo volverá a ahcer para el lunes.

Esa es la que yo os dije que había probado, y que a mi, sin conocer la vuestra , me habia gustado

si,ya lei tu mensaje cuando dijistes q lo habias hecho.Bueno pues ya tengo solucionado para el lunes,ya se q queda bien.

m_geminis escribió:si,ya lei tu mensaje cuando dijistes q lo habias hecho.Bueno pues ya tengo solucionado para el lunes,ya se q queda bien.

Pues desde los madriles, celebrar? vuestro Lunes de Aguas, haciendo tambien un Hornazo, aunque me lo tenga que comer en casa, y no en el campo