MundoRecetas.com

Así la llamo porque mi madre, cuando estébamos malitos en casa siempre nos la hacía, decía que curaba las enfermedades... , y c**o hoy homenajeo a mi mami con un plato estrella, sencillo y delicioso os lo pongo.

para 3 que somos hoy:

1 pescadilla de 400 gr. por persona,
2 cebollas grandes, peladas y partidas en mitades
3 ajos pelados enteros,
1 manojo de perejil fresco
2 hojas de laurel
chorrete de aceite de oliva
sal

Ponemos todo menos el pescado en una cazuela a hervir, primero fuerte, luego al romper a hervir bajamos al mínimo y dejamos cocer unos 20-25 minutos. La casa va a oler a gloria.

Las pescadillas enteras, destripadas y quitados ojos y dientes, limpias de pieles negras en cabeza y parte central, las introducimos en este agua hirviendo, por espacio de 5-6 minutos, no más pues ha de quedar la carne en su pundo, se desprende del hueso y está jugosa. Sacamos con cuidado y reservamos tapando con una tapa de cazuela grande.

En ese caldo "colado" echamos unos fideos.

Servimos la sopa "del enfermo" (pa morise de rica), y el pescado aparte con una patata cocida y un poco de mayonesa.

Ya se nos ha pasado la enfermendad....

Saludos.

Lo que saben las madres ya me creo que esta recetita cura a cualquiera tendre que hacersela a mi marido que esta malito

Pues parece que las madres coinciden

La mía tb lo hacía.

ummmmmm

Doy fe de que es autenticamente buena. La probe con algunos familiares y salio triunfante. De hecho es muy parecida al EN BLANCO de Malaga

faraona escribió:Pues parece que las madres coinciden

La mía tb lo hacía.

ummmmmm

Hola doñaaaaaaaaaaa.... cuanto tiempo... Mhhh me estoy acordando del bizcocho de pi?ones que nos preparaste mhhhhhhhhh....besos wapetona..

En mi casa tambiénse hacía "pescao en blanco" decían mi abuela y mi madre!!

Yo ya no espero que haya nadie enfermo, lo hago porque nos gusta a todos, y en el caldo lo que más gusta a mis hijos es arroz.

Yo tambien lo hago y nos encanta, con mayonesa. Al caldito tambien le pongo arroz y unos cuadraditos de la zahahoria que puse a cocer para el caldo. RICO RICO.

?Has recibido mi privado?

Pues a mi es c**o más me gusta la pescadilla, preparada de ese modo es tan suave y tan blanquita, no me gusta asarla a la plancha.

Lo que no había probado era eso de los fideos en el caldo

Mejorate

Justo ayer cene esa receta pero con algunas variantes.
Mi madre tb me la ponia cuando estaba enferma.

La proxima vez la hare a tu modo.

Saludos