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Anoche vinieron unos buenos amigos a cenar y le hice unas pizzas, una de jamón york, bacon y champis, y otra de salmon y gambas, una lasaña (que desde que la hizo Encarna en la presentaci?n quería volver a comerla y salió de vicio) y algo de picoteo, de todo ésto no tengo fotos, todavía me da un poco de corte hacer fotos a los platos habiendo gente
Pero los postres c**o los hice con antelaci?n pues los puse guapos para la fotiqui

Pastel de queso manchego, riquisimo


Tiramis?s en copas, lo hago desde hace años y siempre lo encuentran buenisimo de la muerte el pequeñito del vaso de yogurt es uno especial para mi niña sin licor


?sta es mi receta, hace años que la hago no sé ni de donde la saquí todas son muy parecidas y todas muy buenas.

250 gr. de marscarpone
un paquete de soletillas
1 brik de nata
2 claras de huevo
150 de azúcar
un taponcito de licor de almendras, avellanas, el que más os guste
café expreso para remojar los bizcochos
Cacao en polvo para adornar

1.- La crema
Se monta la nata, se reserva
Se montan las clara, se reserva
Se mezcla el queso con el azúcar y el licor, se le añade la nata con movimientos envolventes, después las claras.

2.- Se remojan los bizcochos en café un poquito y se va intercalando capa de bizcochos capa de crema hasta terminar con la de crema, se adorna con cacao en polvo

Bizcocho de chocolate, solo para los muy muy chocolateros


Receta de Anne Wilson, Cl?sicos de chocolate

Ingredientes:

125 grs mantequilla
1/2 taza de azúcar
1/3 taza de azúcar glas (yo puse toda normal)
2 huevos (yo puse 3 grandecitos)
1 cucharada de esencia de vainilla
1/3 de taza de mermelada de moras ( yo puse 1/2 de mermelada frambuesas)
1 y 1/4 taza de harina de fuerza (yo puse normal)
1/2 taza de cacao en polvo ( yo puse 125 grs. de chocolate de cobertura Lindt al 70 % de cacao, que derretú en la Thermomix)
1 taza de leche
1 cucharadita de bicarbonato (yo puse 1/2 sobre de levadura)

Para la cobertura (?sta la hice a mi manera)

150 grs. de chocolate de cobertura Lindt al 70%
un chorro de nata (lo siento no lo med?)

1.- Derretú en la thermo el choco con la margarina v 1 a 37 ?,
2.- A?ad? el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla, la leche y la mermelada mezclar unos segundos v 3
3.- Por último añadimos la harina y la levadura mezclamos unos segundos v 3. Echamos la mezcla en un molde y lo llevamos a horno precalentado a 180º unos 40 minutos (ésto dependerá del horno)

Cuando está frio se desmolda y se le cubre con el chocolate, yo lo hice en un cazo (tenía la thermo ocupada) calentando el choco con un buen chorro de nata hasta que está derretido.



Espero que os guste.

me gustan todos


felicidades

Pa comerserlo tooooooooooooooooo!!!!!

De los 3 me quedo con el tiramisu, aunque no le haria ascos al bizcocho de chocolate, el de queso manchego ya no me atrevo por lo del queso
Quedaian encantados desde luego con las pizzas y estos postres

aaaaaaaaaayyyyyyyyyyyy porfis ponme la receta de pastel de queso manchego!!!!!!!!!!!!porfis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Y a mi el de chocolateeeeeeeeeeee



Perdon, mirando el de choco, no he dicho nada de los otros postres, pero tambien me gustan muchísimo

marivel escribió:aaaaaaaaaayyyyyyyyyyyy porfis ponme la receta de pastel de queso manchego!!!!!!!!!!!!porfis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Está buenisimo, si te gustan las tartas de queso hazla, no tengas miedo porque puede parecer que al llevar queso manchego es muy fuerte, pero queda estupenda. La receta la saquí de aqui del foro recetas-postp2388022.html la única variaci?n es que yo en vez de 300 grs. le puse una cuña de 250 grs.

Todo tiene una pinta estupenda, que hambreeeeee

que receta de tiramisu haces?


Saludos

Tus amigos quedarían bien contentos...