tarta 3 chocolates
Publicado: 31 Mar 2008 22:27
La semana que viene es el cumple de mi marido y me apetec?a hacer la tarta de tres chocolates que alguna vez he visto en el foro... Alguien tiene la receta' eS DIFICIL? BESOS Y GRACIAS
Aquí la tienes:
Ingredientes
150 g de chocolate negro
150 g de chocolate con leche
150 g de chocolate blanco
150 g de azúcar
750 ml. de nata
750 ml. de leche
3 sobres de cuajada
un paquete de galletas
PROCEDIMIENTO
Se pone el chocolate negro troceado, 75 gr. de azúcar 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada en una olla sin que supere los 90? dejando que hierva un poco.
Se vuelca sobre la base de galleta.
Se pone el chocolate con leche con 50 gr. azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada en otra olla, que hierva. No hay que meter en la nevera la primera capa, ya debería haber cuajado. Se vierte con cuidado poniendo un cucharén debajo para que frene la ca?da.
Disolver el chocolate blanco con 250ml. de leche, 250ml. de nata y 1 sobre de cuajada dejarla hervir un poco y verterla sobre el chocolate con leche.
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente
Para la base:
Se trituran las galletas (un paquete Marías). Se añade la mantequilla troceada 60 g. y un chorrito de leche. Se vierte sobre un molde desmontable, esparci?ndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigor?fico para que se endurezca.
