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Este es un gazpacho sin tomate, por eso es verde y para tomar fresquito.

"Algo diferente"

Ingredientes:

3 ajos tiernos aprovechando lo verde, el zumo de un limón, 2 pimientos verdes, 1 cebolleta tierna (quitando un poco de lo blanco), 1 pepino (quitando las semillas del centro), 2 aguacates, 1/2 cub. de aceite de oliva, sal y pimienta y agua.

Preparación:

Poner todos los ingredientes menos el agua y el aceite en el vaso del th., tapar y picarlo todo con golpes de turbo.
Después pasar a triturarlo todo en vel. 5-7-9, 1 min.
Añadir 1 1/2 L de agua, el aceite y dar una ligera trituraci?n en vel. 7, 15 seg. Volcarlo en un bol grande y ponerlo a enfriar en la nevera, poniendo en el centro un hueso de aguacate para que conserve el color.

Al servirlo, poner una ramita de perejil o hierbabuena.

Probadlo a ver que os parece!!!

MJmix.






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Pues habrá que probarlo, porque a mi marido le gusta mucho el aguacate. Gracias, Bea.

Para el veranito viene muy bien, habrá que probarlo, gracias por la receta

Anotado??? Esperaremos a más calores... ahora tengo una cremita de calabacín.

Gracias, en cuanto venga el calorcito lo hago.

Me encanta el aguacate , suena buenisssimo

Os subo esta receta porque veo que hay mucha gente en el foro y os puede servir para dentro de poco que llegan los calores.

Es fácil, rápida y sobre todo muy sana y natural.
Espero que os guste.

MJmix.