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Buenassss

Aquí os dejo alguna fotillo de la comida que hice para celebrar el cumpleaños con los amigos.

De primero hice una ensalada con lechugas variadas, frutos secos, queso y tomatitos cherri; ali?ada con vinagreta de mídena y miel y coronada con una rodaja de queso de cabra a la plancha y una nuez. También hice el foi al Pedro Ximenez del libro de Fechas Especiales (creo que tambiénestá en el del Vapor); y una empanadilla de bimbo rellena de cangrejo (no recuerdo Quién dio la idea, pero la copié hace tiempo del foro).



De segundo hice un par de "redondos" al varoma. Era solomillo de cerdo abierto c**o si fuera un filete grande, salpimentado, sobre el que puse una tortilla muy fina, jamón ib?rico, queso y champiñones; y lo enroll?. Lo acompa?e con patatas hechas en la Actifry (super-crujientes), tomatitos cherry (rellenos de bonito y con queso y al micro) y una tosta de queso de cabra y cebolla confitada. No hice fotos de las salsas, que salieron buenísimas. Hice 2 salsas, de champiñones/setas y de cabrales, para que hubiera para todos los gustos.



De postre, la tarta de dulce de leche de crisspeta.



Besos

Bea por dios..... Yo quiero ser amiga tuya y que me invites a esas celebraciones. Vaya comida rica.
Besos

Buenas!! podrías poner la receta de la empanadilla de bimbo rellena de cangrejo??
Me ha llamado muchísimo la atenci?n.
Gracias

Todo buenísimo y qué presentaci?n

La empanadilla de bimbo, qué gracia!!!!!!

hola! tu comida espectacular! y felicidades por tu cumple.
me gustaria la receta de las empanadillas bimbo! me parecen muy curiosas y no las habia visto, muchas gracias

Me encanta todo, de verdad...
Lo de la empanadilla lo probaré, ?has visto? yo c**o siempre a lo fácil...

Impresionante todo el menú, no hay nada que no me guste y toda me deja babeando. Con el hambre que arrastro, es un pecado asomarme a estos posts tan suculentos!

EvitaTNT escribió:Buenas!! podrías poner la receta de la empanadilla de bimbo rellena de cangrejo??
Me ha llamado muchísimo la atenci?n.
Gracias

lanzarote32 escribió:hola! tu comida espectacular! y felicidades por tu cumple.
me gustaria la receta de las empanadillas bimbo! me parecen muy curiosas y no las habia visto, muchas gracias

Pues no recuerdo Quién puso la idea de las empanadillas, pero la copiete? hace ya tiempo, puede que un par de años... Lo que yo hago es aplastar el pan bimbo pasando el rodillo por encima, lo corto con un cortapastas redondo, le pongo el relleno (cangrejo, lechuga y salsa rosa, todo bien picado) y lo cierro con el tenerdor o con un molde para hacer empanadillas La verdad es que están ricas y son muy originales.

Besos

Que menu tan rico por dios

Todo tiene una pinta buen?iiiisima....