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Esta noche quiero hacer por primera vez coca. En el libro de la th vienen dos recetas de masas, la A y la B y lo que quiero saber es cuál haceis vosotras. En un ratito me voy a bajar al super a comprar los ingredientes, así que espero vuestra respuesta. Si la habeis hecho y teneis algún consejillo tambiénse agradece je,je.
Un abrazo

Pero coca de qu

¿Qué despiste el mío!. Quiero hacer la coca de verduras.

Yo hago la (B) osea la que lleva los siguientes ingredientes:
50g. de aceite
100g. de leche
150g. de agua
1 cucharadita de sal
2 nueces de levadura prensada
500g. de harina
Lo unico es que sale mucha pasta para hacer la coca y yo lo que ago es poner todos los ingredientes por la mitad.
Espero que te guste y para el relleno es mas que nada imaginación al poder
bueno besinos

A Mª ME GUSTA ESTA

COCA DE VERDURAS

INGREDIENTES
Masa:
50 g aceite
50 g manteca de cerdo
100 g agua
20 g de levadura prensada
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
300 g de harina

Para cubrir:
100 g cebolla
100 g pimiento verde
100 g pimiento rojo
100 g de calabacín
100 g aceite oliva
1 cucharada pimentón
2 cucharaditas de sal

ELABORACION:
Poner en el vaso los ingredientes de la masa menos levadura, harina y sal. Programar 1 min 40ºc vel 2.
Añadir el resto de ingredientes de la masa y programar 20 seg vel 6. Estirar la masa muy fina.
Hacer la cobertura, poner todos los ingredientes y trocear 6 seg vel 3 y medio.
Cubrir la masa con las verduras y dejar en reposo unos minutos. Precalentar el horno y hornear a 225?c durante 20 min aproximadamente.

Receta tomada de Libro de masas

yo hago la que lleva. manteca de cerdo hace que la base quede hojaldrada y es buenisima. es la que hace mamita.