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Vereis quiero hacer un postre que he encontrado en una página inglesa. Se llama Banofee Pie. Si me sale bien ya os pondré fotos y la receta. Lleva plátanos, galletas, nata y leche condensada caramelizada.
Y tengo tres dudas para caramelizar la leche. A ver si las que saben tantísimo de cocina me pueden ayudar.
1. ?Cu?nto tiempo tiene que estar la leche condensada hirviendo ( es un bote de 400g) para que caramelice?.
2. ¿Se puede hacer de un día para otro?.
3 ¿Hay que cubrir por completo el bote?.

Espero vuestras respuestas.

Muchas gracias.

Si la pones en la olla expres, cosa que te recomiendo, el bote, sin abrir, y bien cubierto, durante una hora.

Si no tienes olla expres, por lo menos dos horas y meda o tres, para que te quede marroncita.