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Hola de nuevo.
Ya tengo mi th (hace tres dias) y quiero empezar haciendo los famosos enrrolladitos de atina y un adobo canario para atun.
Dudas: Que tipo de harina debo usar con los primeros? y, si no es mucho pedir, alguien me puede dar una receta del adobo?

Mil gracias, un beso pa todas y espero poder aportar cositas proximamente.

hola en cuanto a la harina yo los he hecho con harina normal y se han quedado muy buenos y lo del adobo ni tengo ni idea pero estare pendiente si alguien te da la receta asi me la apunto un saludo

Por tu ayuda, me anima mucho

Adobo para atún. ( receta de mi madre ):

Lo siento, pero las cantidades son a ojo

Ajos, aceite, vinagre ,orégano y sal. Unas 2 ó 3º almendras fritas y un poco de pan frito. Moler todo y adobar el atún. Mejor de una día para otro.

Ahhhhh me olvidaba, un chorrito de mojo rojo. Espero haberte ayudado.