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Me gustaría hacer escalopines al cabrales, ?me podríais decir que carne es mejor utilizar y c**o hacer la salsa al cabrales?

ademas me gustaría poner otra salsa para la gente que no le gusta el queso ?cual podría poner?

Muchas gracias

personalmente me gustan medallones de solomilllo y en cuanto a otra salsa haz una salsa a las tres pimientas

Los escalopines que quiero hacer son los que hacen en Asturias

Yo pondría tambien solomillos de cerdo cortado en medallones.

Yo c**o lo hago es friendo los medallones de solomillos, y dejéndolos según van estando aparte reserv?ndolos

Quito el aceite de la sartén, y ahi mismo, pongo la nata, y añado tanto queso c**o te guste de sabor (eso es ir probando)
Cuando veas la nata esperar, añades los solomillos y los templas junto con la nata y ... a mojar pan