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Anoche no tenía nada más que restos (y escasos) en mi nevera pero con un poco atrevimiento improvis? esta quiche. Muy rica. ?Seguro que si quiero volver a hacerla no sale igual!

Pues aunque sea de restos tiene muy buena pinta. ¿Cómo la has hecho?

La masa es una pasta quebrada pero con aceite en vez de mantequilla. Am así en la th. 8 seg. a v. 6 70 ml. de agua, sal, 40 ml. de aceite de oliva, una cucharadita de pimentón y 200 g. de harina . Esta masa la estir? y la horne? 5 min. El relleno lo hice batiendo 15 seg. a v. 4, 3 huevos pequeños, 2 quesitos, un trozo c**o de 50 g. de enmental y un brick de nata. sal, pimienta blanca y nuez moscada. Todo esto lo vertú encima de la masa y los champiñones (unos 200 g. picaditos y pasados por el micro hasta que ablanden; luego escurridos)Finalmente la horne? unos 20 min.
Si metes el molde con la masa en el congelador un ratito no te hace falta ni pincharlo. Eso seguro que lo aprend? en este foro...

Que pinta tiene...

La voy a probar y c**o tengo champiñones, a ver si la hago hoy mismo.
Lo del pimentón es más nuevo verdad?. Tengo guardada una receta para empanadillas que ahora mismo de memoria no puedo decir quien la puso pero que pienso probar.
Muchas gracias Denia

Que peazo quiche esta impresionante y seguro que riquisima, enhorabuena